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Chenin Blanc 2023
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Droog, fris en fruitig
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Tim Atkin: 90 Punkte, Platter's SA Wijngids: 4 sterren, Gouden Wijnprijzen: Goud
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MELOEN
PEER
POMPELMOES
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Wijnhuis
Wijnhuis Cederberg
De San- en Khoi-volkeren bewoonden het Cederberg-gebied al vroeg en liet een rijke erfenis van rotskunst achter.Pas in het midden van de 18e eeuw zette een andere groep mensen voet in het Cederberggebergte: de Familie Nieuwoudt. De eerste Nieuwoudts kwamen begin 18e eeuw naar Zuid-Afrika. Bijna 100 jaar later verhuisden hun nakomelingen naar de Cederbergen. In 1893 verhuisde het huidige gezin naar de boerderij Dwarsrivier, ook wel bekend als Cederberg Privé kelder En Zandverstuiving vakantieoord is bekend.Zes generaties geleden Niemand had kunnen vermoeden dat dit ruige, met fynbo bedekte gebied aan de rand van het Succulent Karoo-bioom op een dag één zou worden wijnboerderij op grote hoogte in de Kaapse wijnlanden. De boerderij zelf is net bij 66 hectare wijngaarden geplant.Tegenwoordig is het bekroond Wijnhuis in het bezit zijn van David Nieuwoudt en in de vijfde generatie.
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Gesticht:
1985 -
Adres:
Cross River-boerderij, Cederberg, Clanwilliam, 8135, Zuid-Afrika -
Gebied:
66 ha -
Max & Moritz Favoriete wijn:
Cederberg Sauvignon Blanc -
Proeflokaal:
dagelijks van 9.00 tot 16.30 uur Klok
Wijnmaker: David Nieuwoudt
De vijfde generatie nam het over Wijnboer David Nieuwoudt die in de afgelegen Cederberg De boerderij van zijn familie in de bergketen.De boerderij heeft ooit dienst gedaan als Fruitboerderij. Tot op de dag van vandaag blijft hij trouw aan zijn visie om de door zijn grootvader geplante druiven om te zetten in eersteklas wijn. Gelegen op ongeveer 1000 meter boven zeeniveau en volledig omsloten door land, biedt dit Wijnhuis Cederberg daarom unieke omstandigheden voor het verbouwen van wijn. Deze bijzonderheid is onmiskenbaar terug te vinden in de wijnen.De regenval in de Cederberg varieert tussen 450 en 800 mm per jaar.
Productdetails
Tasting notes
Der Chenin Blanc 2023 vom Weingut Cederberg bietet wunderschöne Aromen von Melone, Grapefruit und Birne. Der viermonatige Hefekontakt sorgt am Gaumen für einen cremigen Charakter mit einer lebhaften, knackigen Säure. Die Trauben werden frühmorgens von Hand geerntet.
Die Trauben bleiben 5 bis 8 Stunden auf der Haut liegen, bevor sie leicht gepresst werden. Anschließend reift der Wein weitere 4 Monate auf der Feinhefe bevor er in die Flasche gefüllt wird.
Rebsorte Chenin Blanc
Chenin Blanc ist eine weit verbreitete, alte Weißweinrebsorte, die in Frankreich (in Anjou – Touraine) schon seit dem 9. Jahrhundert angebaut wird. Die Rebsorte ist im Vergleich zu anderen Weißweinrebsorten sehr ertragreich. Dies führt bei Reduktion an der Rebe zu einer sehr hohen Qualität des Weißweines.
In Südafrika ist Chenin Blanc die meist-angebaute Weißwein Rebsorte. Der Grund hierfür ist vor allem die sehr hohe Diversität. So gibt es zum Beispiel "wild-wachsende" Reben (sogenannte Bush Vines), die meist nicht bewässert werden. Die Reben dringen aus diesem Grund mit ihren Wurzeln sehr tief in die Erde um an Wasser zu gelangen. Diese Chenin Blancs haben daher eine stärkere Tiefe und Komplexität.
Die Rebsorte kann aber auch sehr frisch und fruchtig im Stahltank ausgebaut werden und entwickelt sich dadurch zu einem sehr schönen Sommerwein. Durch den Ausbau im Eichenfass erhält man wiederum sehr komplexe und vollmundige Weißweine. Die Aromen von Chenin Blanc Weinen reichen von Pfirsich, Aprikose und tropischen Früchten bis hin zu Honig und Melone.
Passt zu
Der Chenin Blanc vom Weingut Cederberg eignet sich aufgrund der hochgelegenen Weinberge sehr gut für cremige Gerichte wie Tomatensuppe und Currys, sowie zu leichten Sommerspeisen wie zum Beispiel Salat garniert mit Zitrusfrüchten.
Außerdem harmoniert der Cederberg Chenin Blanc mit Ziegenkäse, Feta und Mozzarella.
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| Liechtenstein, Malta, Monaco, Schweiz | UPS | 1-3 Werktag(e) |
18.90€ (Frei ab 200€) |
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M&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH
HRB 254579
Rohrauerstr. 70
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Deutschland
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Eine günstigere und nicht viel aufwendigere Alternative ist, sich den Wein ins deutsche Grenzgebiet liefern zu lassen und die Verzollung selbst vorzunehmen. Du erhältst dann die deutsche MwSt zurück, hast eine Freimenge von 5 Liter pro Person und zahlst 2 CHF Zoll für jeden weiteren Liter.
Zudem liefern wir frachtkostenfrei ab 120€ innerhalb Deutschlands. Des weiteren musst Du Dich nicht mit dem Paketdienst abstimmen und sicherstellen, dass jemand da ist, sobald die Lieferung eintrifft.
Wenn Du keine Möglichkeit hast, die Ware zu Freunden ins Grenzgebiet liefern zu lassen, dann können wir den Wein in einen UPS Access Point in Grenznähe nahe zu Deinem Wohnort liefern lassen. Du brauchst Dich nicht zu registrieren, es entstehen keine weiteren Kosten und Du musst nur Deine Weine innerhalb eines gewissen Zeitrahmens dort abholen.
Ferner gibt es verschiedene Anbieter von Paketshops, von denen Du Dein Paket gegen eine kleine Gebühr abholen lassen kannst, z.B. SWISS-PAKET - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein, Jestetten & Rheinfelden oder EURORETOUR - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein & Konstanz.
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