Family Reserve Shiraz 2018
Family Reserve Shiraz 2018
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
173 Winedrops pro product Nu registreren

Kleine Zalze — Family Reserve Shiraz 2018
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Kleine Zalze
In het hart van de schilderachtige Stellenbosch-regio ligt een eeuwenoud juweel - het Wijnhuis Kleine Zalze. Grenzend aan de provincieplaats Stellenbosch, die liefkozend "Little Europe" wordt genoemd, biedt Kleine Zalze een grote selectie prijswinnende wijnen. De wijngaarden van het Wijnhuis Kleine Zalze liggen op verschillende hellingen en hebben diverse bodemgesteldheden. Vanaf de kust, slechts 15 kilometer verderop, waait een frisse zeebries die zorgt voor een koel klimaat, optimale groei- en rijpingsomstandigheden en daardoor uitgesproken fruitaroma's in de wijnen. Het landgoed biedt daarnaast een verscheidenheid aan attracties, waaronder het door critici geprezen gourmetrestaurant, adembenemende wandel- en fietsroutes, de bekende golfbaan De Zalze en de luxe viersterrenlodge in Kaaps-Hollandse stijl.
Proefnotities
De Familiereservaat Shiraz van de wijnmakerij Kleine Zalze presenteert zich in een diep donkerpaarsrood in het glas. Intense aroma's van rijpe pruimen En zwarte bessen, vergezeld van fijne noten van specerijen En Chocolade kan worden waargenomen.
In de mond laat de Shiraz zich van één zien versterken En complexe soort, met niet tanninerijk en lekker geïntegreerd zuur.
De invloed van de vat veroudering is duidelijk merkbaar en geeft de wijn een aangename Kruid En Rondheid. Over het algemeen is dat zo Familiereservaat Shiraz 2017 van de Wijnhuis Kleine Zalze een uitstekende rode wijn.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.