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5 ★ PLATTER'S
GOLD VERITAS AWARDS+2
Haute Cabrière

Haute Collection Amphora Chardonnay 2023

Haute Collection Amphora Chardonnay 2023

Geschmack
zitrisch & lebendigelegant & fein
HerkunftSouth AfricaJahrgang2023RebsorteChardonnaySüßeTrocken
  • 5 ★
    5 StarsPlatter's Wine Guide · 2027
  • 94
    94 PunkteTim Atkin MW · 2026
  • Gold
    GoldVeritas Awards · 2026
  • Gold Medal
    Gold MedalVeritas Awards · 2026
Normaler Preis €46,10
Normaler Preis Verkaufspreis €46,10
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Verkostungsnotiz


Der Haute Cabière Collection Amphora Chardonnay ist ein charaktervoller Single-Block Chardonnay aus Franschhoek. Die Reben wurden 1983 gepflanzt. Vergoren und für 12 Monate in 450-Liter-Tonamphoren ausgebaut, zeigt der Wein eine puristische Stilistik mit feiner Textur und klarer Frucht. Im Glas hellgolden. In der Nase tropische Frucht mit Anklängen von Ananas und weißem Pfirsich, dazu frische Noten von Limette und Zitrus sowie ein Hauch von Birne, Kamille und nassem Stein. Am Gaumen saftig und präzise. Das Mundgefühl ist druckvoll, dennoch elegant, getragen von einer straffen, gut eingebundenen Säure. Amphorentypische, sehr feine Tannine geben Griff und Form. Aromen von Steinobst, Zitruszesten und zarter Kräuterwürze führen in ein salzig mineralisches, langes Finale. Jetzt schon sehr zugänglich, mit Potenzial für einige Jahre Flaschenreife.