Sangiovese 2021
Sangiovese 2021
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Morgenster — Sangiovese 2021
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Morgenster Estate
Das Weingut Morgenster, eingebettet in der renommierten Weinregion Stellenbosch in Südafrika, hat sich einen Namen durch seinen Fokus auf klassische italienische Rebsorten gemacht. Es baut erfolgreich Sangiovese und Nebbiolo an und keltert daraus Weine, die das Potenzial Südafrikas für diese Rebsorten eindrucksvoll unter Beweis stellen. Entdecken Sie die Faszination der Weinregion Stellenbosch.
Neben dem Weinbau ist Morgenster Estate auch international für die herausragende Qualität seines Olivenöls bekannt, das regelmäßig Auszeichnungen erhält. Die Produktion von Olivenöl spielt eine ähnlich wichtige Rolle wie der Wein.
Morgenster Estate verbindet somit südafrikanisches Terroir mit italienischer Wein- und Olivenöltradition gekonnt und ist ein herausragendes Beispiel für Exzellenz in Südafrika.
Der Sangiovese 2021 vom Weingut Morgenster besitzt Intensive Aromen von roten Früchten, Cassis, Kirsche und Himbeere in der Nase. Kombiniert werden diese Aromen mit einem Hauch von Gewürzen.
Am Gaumen überzeugen Aromen von Kirschen mit Anklängen von Kräutern und Leder. Noten von Rosen und Jasmin verleihen dem Wein eine einzigartige Lebendigkeit.
Der Sangiovese 2021 vom Weingut Morgenster kann zu fast allen Gerichten genossen werden. Die Frische passt gut zu Salaten, Käseplatten und Gerichten auf Tomatenbasis. Außerdem lässt sich der Sangiovese sehr gut zu Schweinefleischgerichten und Hartkäse kombinieren.

Sangiovese
Reinsortiger Sangiovese verbindet Sauerkirsche und rote Beeren mit floralen Anklängen, getrockneten Kräutern und gelegentlich erdigen Noten. Im Glas erscheint er meist rubinrot mit eher mittlerer Farbtiefe; mit zunehmender Reife können sich granatrote Reflexe entwickeln. Prägend sind eine lebendige Säure und ein deutliches, häufig griffiges Tannin. Dieses Zusammenspiel verleiht dem Wein Kontur und Frische, während Körper und Fruchtausdruck je nach Herkunft und Ausbau variieren.
Seine wichtigsten Herkunftsgebiete liegen in Mittelitalien, besonders in der Toskana sowie in der Romagna. Die Stilistik reicht von geradlinigen, fruchtbetonten Weinen bis zu strukturierten, länger gereiften Ausprägungen. Holzfassausbau kann würzige und dezente röstige Nuancen ergänzen; bei Reife treten mitunter Leder- und Tabaknoten hinzu. Dazu passen beispielsweise Gerichte mit Tomaten, gebratenes Fleisch oder gereifter Käse.
Bewertungen
Granatapfel im Vordergrund. Leicht zu trinken mit einem wunderbaren Abgang. Passt gut zu allem. Am besten leicht gekühlt genießen.
Der Wein hat milde Noten von Kirsche mit einen langen Abgang. Die Farbe des Weines ist Rubinrot. Der Wein passt super zu Pasta.
Köstlicher Sangiovese von Morgenster. Fruchtig: Kirsche & Pflaume. Leicht & einfach zu trinken
Ein leichter Rotwein mit wenig Tanninen! Perfekt für einen Sommertag, gepaart mit einem Stück rotem Fleisch. Die Fülle des Weines trifft auf einen intensiven Pflaumengeschmack.
Kann man super trinken. Rote Früchte (Kirsche, Erdbeere), schöne erdige Noten.
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