Rickety Bridge Cabernet Sauvignon 2022
  • No irrigation

Cabernet Sauvignon 2022

Price €16,30 Offer

(20,67€/ l)
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  • Dry & racy
  • Tim Atkin: 90/100
  • 12 months in French barriques
  • 100% Cabernet Sauvignon
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FLAVORS


DARK
FRUIT

TOBACCO

BLACK
CURRANT


Icon Weingut Cederberg Weingut

Winery Cederberg


The San and Khoi peoples inhabited it Cederberg Area early on and left behind a rich legacy of rock art.
It wasn't until the middle of the 18th century that another group of people set foot in the Cederberg - the Nieuwoudt family.

The first Nieuwoudts came to South Africa in the early 1700s.
Almost 100 years later, their descendants moved to the Cederberg Mountains. In 1893 the current family moved to the Dwarsrivier farm, also known as Cederberg Private Cellar and Sanddrift Holiday Resort is known.

Six generations ago Nobody would have imagined that this rugged, fynbo-covered area on the edge of the Succulent Karoo biome would one day become one high altitude wine farm in the Cape wine countries.
The farm itself is just with 66 hectares of vineyards planted.
Today it is award-winning Winery in possession of David Nieuwoudt and in the fifth generation.

  • Founded:

    1985
  • Address:

    Cross River Farm, Cederberg, Clanwilliam, 8135, South Africa
  • Area:

    66 Ha
  • Max & Moritz Favorite wine:

    Cederberg Sauvignon Blanc
  • Tasting Room:

    daily from 9:00 a.m. to 4:30 p.m Clock

Winemaker: David Nieuwoudt


The fifth generation took over Winzer David Nieuwoudt those in the remote one Cederberg His family's farm on the mountain range.
The farm once served as Fruit farm. To this day, he remains true to his vision of transforming the grapes planted by his grandfather into first-class wine.
Located at approximately 1000 meters above sea level and completely enclosed by land, this offers Winery Cederberg therefore unique conditions for growing wine. This peculiarity can be unmistakably reflected in the wines.
The Cederberg's rainfall varies between 450 and 800 mm per year.

Product Details

Tasting Note Moritz Smelling Wine

Tasting notes


The Cabernet Sauvignon from the Winery Rickety Bridge impresses with fruity notes and nuances of tobacco on the nose. On the palate, the velvety opulence of the Rickety Bridge Cabernet Sauvignon unfolds with aromas of Blackberry, blueberry, and blackcurrant.

The complex and long-lasting finish underscores the structure of the Cabernet Sauvignon from the Winery Rickety Bridge. This red wine is a perfect example of Cabernet Sauvignon from South Africa.

 

Grape variety Cabernet Sauvignon


Originating in Bordeaux, France, Cabernet Sauvignon has a nearly 400-year history to show. Compared to other grape varieties, this is a very short time.

The grape variety Cabernet Sauvignon is, as the name clearly indicates, a cross between the red wine grape variety Cabernet Franc and the white wine grape variety Sauvignon Blanc. Nowadays, the grape variety Cabernet Sauvignon along with Merlot is among the most widely cultivated grape varieties worldwide. The cultivation area within South Africa amounts to about 13,000 hectares. A large part of the cultivation takes place in Stellenbosch, east of Cape Town.

Cabernet Sauvignon is characterized primarily by a distinctive bouquet. With aromas of blackcurrant, the grape variety delights with its fruity notes, often accompanied by a hint of green pepper. This grape variety is very popular for its unique aging, which can bring out a touch of vanilla and pleasant roasted aromas

Traditionally, Cabernet Sauvignon is aged in small, rounded oak barrels (barriques), which also influence the flavor of the Cabernet Sauvignon variety. Young wines are also known primarily for their licorice notes, while older vintages increasingly remind one of bell pepper in the finish.


Tasting Note Grape Variety
Tasting Note Wine and Food Pairing

Matches


This Cabernet Sauvignon from the Winery Rickety Bridge pairs excellently with steak and lamb with not too much fat. A light berry sauce is just right for this full-bodied Cabernet Sauvignon.

In South Africa, this red wine is often paired with ostrich meat and beef goulash.

Additionally, the Rickety Bridge Cabernet Sauvignon also pairs very well with strong cheese such as Cheddar.

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Ferner gibt es verschiedene Anbieter von Paketshops, von denen Du Dein Paket gegen eine kleine Gebühr abholen lassen kannst, z.B. SWISS-PAKET - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein, Jestetten & Rheinfelden oder EURORETOUR - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein & Konstanz.

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