Navitas 2010
Navitas 2010
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Avondale — Navitas 2010
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Domaine viticole Avondale
Weingut Avondale, niché dans un écrin majestueux au pied des montagnes de Klein Drakenstein, se dresse comme un exemple lumineux d’une agriculture durable. Sous la direction experte de Kellermeister Corne Kruger , le domaine est cultivé en harmonie avec le rythme naturel, selon la biodynamie, ce qui favorise une profonde harmonie entre le sol, la vigne et l’ensemble de l’écosystème.
Le domaine propose une sélection impressionnante de vins élégants. On y retrouve notamment le Chenin Blancemblématique, la Syrah pleine d’expressivité et des cuvées composées avec art, qui reflètent toutes la vivacité de ce Franschhoek-terroir unique.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le vin rouge Navitas du Weingut Avondale dégage un arôme intense de fruits noirs confits comme la prune et la Brombeere accompagné de notes d'épices telles que la cannelle, les clous de girofle et le Pfeffer blanc. On y ajoute une subtile touche de terreux et une minéralité fine, rappelant des sols frais et pierreux. En bouche, le vin se révèle corsé, doux et élégant, avec des tanins soyeusement intégrés et une fraîcheur fine et vivante, qui confère au vin longueur et profondeur. La finale est épicée, fruitée et persistante.
Composition de cette Cuvée
13% Grenache, 60% Syrah et 27% Mourvedre



Grenache, Syrah, Mourvèdre
Dans cette cuvée s'associent des notes de fruits rouges et noirs à du poivre, des herbes et des épices aux accents terreux. Le Grenache apporte souvent un fruité juteux, de la chaleur et du corps, tandis que la Syrah et le Mourvèdre renforcent généralement la couleur, les tanins et la profondeur épicée. La Syrah peut également apporter de la fraîcheur et de la tension, tandis que le Mourvèdre ajoute souvent une structure ferme et des notes savoureuses. Ensemble, ils donnent généralement un vin rouge corsé, dont l'équilibre entre richesse fruitée, acidité et tanins dépend du terroir et de l'Ausbau.
Cette association est notamment répandue dans le sud du Rhône, dans d'autres régions du sud de la France et en Afrique du Sud. Le style va de juteux et accessible à dense et structuré. Dans le verre, il présente souvent une robe rubis intense, parfois aux reflets violets. Avec l'âge peuvent apparaître des notes de cuir et d'épices. Il accompagne bien les viandes grillées rapidement ou mijotées, ainsi que les plats de légumes riches en saveurs.
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