Plum Valley Merlot 2022
Plum Valley Merlot 2022
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Backsberg Family Wines — Plum Valley Merlot 2022
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Weingut Backsberg Family Wines
Notes de dégustation
Le Vins de la famille Backsberg Merlot de la Vallée des Prunes est un délicieux, plus fruité vin rouge avec une combinaison de Framboise-, Prunes- et Arômes de chêne. Il viendra exclusivement de Raisins Merlot fabriqué et en tonneaux en bois étendu, ce qui lui donne un sec, équilibré acide et tanins veloutés donne.
Avec sa texture veloutée et sa profonde complexité, ce vin est un véritable régal pour tous les amateurs de vins rouges. Un vin qui chouchoute les sens et ravit le palais.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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Dieser Wein ist eine Ode an die besten Qualitäten eines Rotweins.