Heritage Pinotage 2023
Heritage Pinotage 2023
En rupture de stock
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
52 Winedrops pro produit Inscrivez-vous maintenant
Afficher tous les détails
Du Toitskloof — Heritage Pinotage 2023
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Weingut Du Toitskloof
Das Weingut Du Toitskloof a été fondé en 1962 par un groupe de vignerons et est une coopérative composée de différents viticulteurs qui apportent leurs raisins à la production de vin. La coopérative favorise la collaboration et la culture de raisins de qualité. Le Weingut, d'une superficie de 18 hectares, est situé près du col Du Toitskloof à l'ouest de la région viticole du Cap-Occidental en Afrique du Sud, à environ une heure de route du Cap. Le Weingut a reçu au fil des ans de nombreux prix pour la qualité de ses vins. Lors des Michelangelo International Wine and Spirits Awards annuels, Du Toitskloof a remporté pour la deuxième fois consécutive plusieurs médailles d'or pour ses vins.
Notes de dégustation
Le Héritage Pinotage du Weingut Du Toitskloof est un vin rouge riche et ample, aux arômes fruités et puissants.
Au nez se révèlent des arômes élégants de prune séchée et de Schokolade. En bouche, des arômes de cerises sauvages et de baies noires enveloppent le palais.
La finale de ce Pinotage puissant est persistante et soutenue par de délicats arômes de chêne .
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.