Collectors Reserve Merlot 2020
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Durbanville Hills — Collectors Reserve Merlot 2020
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Weingut Durbanville Hills
Le Weingut Durbanville Hills est un Weingut renommé en Afrique du Sud, fondé en 1998 par sept vignerons. Il est situé dans les collines de Durbanville, une région viticole à environ 20 km au nord du Cap. Durbanville Hills est connu pour ses vins de haute qualité et a remporté plusieurs distinctions et prix. Il mise sur des méthodes de culture durables et dispose d'une installation moderne de vinification ainsi que d'un centre de visiteurs impressionnant, qui invite les visiteurs à des dégustations, des essais et des visites guidées.
Notes de dégustation
Le Collines de Durbanville Collectionneurs Réserve Merlot est exquis vin rouge, qui vient exclusivement du noble Cépage Merlot sera produit. Ce vin n'est produit qu'en quantités limitées et est considéré comme l'un des Les meilleurs cépages de la cave. Il présente des arômes de Plaque, Vanille et chocolat noir, qui sont parfaitement équilibrés. De par son vieillissement en fûts de bois, il présente une bouche ronde et structure élégantequi séduit le palais et invite à la détente.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Bewertungen
Ich habe diesen Merlot aus dem Barrique mit Freunden bei einem Abendessen genossen und er hat alle begeistert! Der Wein ist vollmundig und kräftig, aber nicht zu schwer. Er hat eine schöne Fruchtigkeit und einen Hauch von Gewürzen, die ihm eine komplexe Note verleihen. Ein wirklich großartiger Wein!
Ich war begeistert von diesem Merlot aus dem Barrique. Der Wein hat einen reichen, vollmundigen Geschmack mit einem Hauch von Schokolade und Beeren. Die Tannine sind weich und seidig und der Abgang ist lang und angenehm. Ein wunderbarer Wein für besondere Anlässe!
Dieser Merlot aus dem Barrique ist einfach fantastisch! Er hat einen reichen, tiefen Geschmack, der von Vanille- und Eichennoten unterstrichen wird. Der Wein ist sehr gut ausbalanciert und hat eine angenehme Säure. Ich kann ihn nur empfehlen!