Sparkling Rosé
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Durbanville Hills — Sparkling Rosé
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Weingut Durbanville Hills
Le Weingut Durbanville Hills est un Weingut renommé en Afrique du Sud, fondé en 1998 par sept vignerons. Il est situé dans les collines de Durbanville, une région viticole à environ 20 km au nord du Cap. Durbanville Hills est connu pour ses vins de haute qualité et a remporté plusieurs distinctions et prix. Il mise sur des méthodes de culture durables et dispose d'une installation moderne de vinification ainsi que d'un centre de visiteurs impressionnant, qui invite les visiteurs à des dégustations, des essais et des visites guidées.
Notes de dégustation
Le Durbanville Hills Sparkling Rosé MCC est un vin mousseux sud-africain élaboré selon la Méthode Cap Classique (MCC). Il s'agit d'un Roséwein avec une couleur rose vive et une effervescence pétillante. Le vin offre des arômes fruités et des saveurs, souvent avec des notes de baies rouges et d'agrumes.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Bewertungen
So muss ein Rosé Wein schmecken. Die fruchtigen Aromen sind unfassbar. Schön und angenehm im Mund.
Ich habe diesen Rosé Schaumwein bei meinem letzten Dinner-Party serviert und meine Gäste waren begeistert! Er hat ein exzellentes Preis-Leistungs-Verhältnis und ist definitiv ein neuer Favorit in meiner Sammlung.
Ich trinke normalerweise keine Schaumweine, aber dieser Rosé hat mich wirklich umgehauen! Er hat eine schöne rosa Farbe und ein angenehmes Prickeln auf der Zunge.
Ich habe diesen Rosé Schaumwein als Geschenk erhalten und war begeistert von seinem Geschmack! Er hat eine perfekte Balance von süßen und herben Aromen.
Dieser Rosé Schaumwein ist unglaublich erfrischend und fruchtig! Perfekt für einen warmen Sommerabend auf der Terrasse.