MCC Brut Rosé
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Graham Beck — MCC Brut Rosé
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Weingut Graham Beck
Déjà dans les années 1970, la région de Robertson est devenue célèbre dans l'industrie viticole pour son terroir unique. À l'instar de la célèbre Champagne en France, ce lieu particulier a le potentiel de produire des vins mousseux de classe mondiale. Le climat exceptionnel, combiné aux sols riches en calcaire, donne des vins de première qualité d'une qualité remarquable. La pierre angulaire du succès du Weingut Graham Beck a été posée en 1983. Le fondateur Graham Beck Madeba a acheté le Weingut éponyme près de la pittoresque ville de Robertson au Cap-Occidental. Le maître de chai Pieter "Bubbles" Ferreira a rejoint la cave en 1990 et fait partie de l'équipe depuis le premier millésime. Dès le début, les deux ont été surpris par la qualité des vins de base et ont travaillé dur pour créer une base solide pour les vins de style Cap Classique. Au Weingut Graham Beck, un grand soin est apporté à l'harmonisation des différents microclimats et des différents types de sols avec les cépages les mieux adaptés.
Notes de dégustation
Le MCC Brut Rosé du Domaine viticole Graham Beck se caractérise par des arômes invitants de framboise, cerise et myrtille hors de. Ce Explosion de saveurs est de délicatement épicé et tons légèrement terreux ainsi que des échos de herbes souligné.
Le acidité très fine et le perlage animé assurer un excellente fraîcheur. Le émail délicat en bouche, il en crée un très agréable et finition longue durée.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Bewertungen
Fruchtig, trocken, intensiver Geschmack, Erdbeere, Himbeere, Grapefruit - ein MCC wie man ihn liebt
Mein Lieblings-MCC aus Südafrika. Tolle Frucht, angenehme Perlage - alles, was man von einem guten MCC erwartet. Der Preis passt dafür auch super.
Für einen MCC Rosé absolut toll, nicht zu süß und ein leckerer Abgang. Kann ich nur weiterempfehlen!