Arnim Family Reserve 2022
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Haute Cabrière — Arnim Family Reserve 2022
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Notes de dégustation
Découvrez avec le Haute Cabière Arnim Réserve Familiale une Cuvée de Shiraz et Pinot Noir, élevée en fûts de chêne pour un profil gustatif unique. Des arômes de baies rouges, cerise et cannelle apportent une note séduisante, tandis que l'acidité équilibrée et les tannins fins assurent une finale élégante.
Avec sa robe rubis foncé et sa structure complexe, il est un incontournable pour tout amateur de vin. Offrez-vous dès maintenant le Haute Cabière Arnim Réserve Familiale pour des moments de dégustation exceptionnels.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.