Good Sport Cape Vintage 2022
Good Sport Cape Vintage 2022
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Holden Manz — Good Sport Cape Vintage 2022
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Holden Manz domaine viticole
Le Weingut Holden Manz dans la pittoresque région viticole de Franschhoek est connu pour ses excellentes cuvées de vins rouges et ses vins élégants issus d'un seul cépage. Niché au cœur d'un paysage à couper le souffle en Afrique du Sud, il bénéficie d'un terroir unique, façonné par son altitude et la nature de ses sols.
Sur ses propres parcelles, des cépages classiques sont cultivés en priorité, tels que Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Syrah . On trouve aussi des vins issus de Chardonnay et Chenin Blanc , reconnus pour leur qualité.
Le domaine attache une grande importance à une viticulture durable et à une vinification tout en douceur. Les vins, dont des spécialités comme le Holden Manz Visionaire, sont souvent salués pour leur structure, leur complexité et leur potentiel de vieillissement.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Holden Manz Good Sport Cape Vintage coule dans le verre d'une couleur rubis profond et envoûte immédiatement le nez avec un bouquet intense et presque explosif de baies mûres, compote de rhubarbe et fruits confits, ainsi que des notes séduisantes de cassis et une touche de Sauternes doux. Le palais doux et soyeux est caressé par de délicieuses nuances de fruits sucrés, de fynbos subtilement herbacé, miel turc ainsi qu'une acidité agréablement équilibrée. Un vin chaleureux, doux et extrêmement généreux avec une finale longue et délicieusement persistante.

Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Avis
Eine Explosion von Aromen mit einem beeindruckenden, langen Finish.
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