Sauvignon Blanc 2022
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Marianne — Sauvignon Blanc 2022
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Marianne Vins
Dans les collines aux douces pentes de la région viticole de Stellenbosch , le Weingut Marianne, dirigé par Franck Massard, est reconnu pour ses vins rouges de haute qualité. Le œnologue et fondateur, ancien sommelier français, a réalisé ici son rêve en 2004. Le domaine accorde une grande importance aux méthodes de culture durables et à de faibles rendements afin d’obtenir des vins au caractère affirmé et à la finesse bourguignonne.
Parmi les cuvées, on remarque tout particulièrement le Marianne Pinotage , une belle référence à la variété de référence d’Afrique du Sud Pinotage , et le Marianne Floreal. Ce dernier est une cuvée expressive, avec Cabernet Sauvignon comme cépage principal.
Les vins se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur capacité de vieillissement, tout en reflétant l’unique terroir sud-africain.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Dans le verre, un jaune clair et lumineux aux reflets délicats. Au nez, un jeu aromatique complexe de citron vert, de fleur de sureau et de nectarine mûre, complété par de délicates notes de vanille et une touche discrète de brioche. L'élevage sous bois, dans le style d'un Blanc Fumé, confère au vin une profondeur et une élégance supplémentaires. En bouche, le Sauvignon Blanc se révèle étonnamment rond et structuré, avec une texture agréable et une acidité fraîche bien intégrée. La combinaison d'une fraîcheur citronnée, de notes florales et d'une composante légèrement crémeuse apporte équilibre et complexité. La finale est fraîche et en même temps légèrement épicée, avec une harmonie entre le fruit, de fines notes boisées et des arômes subtils de torréfaction.

Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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