Morgenster Vermentino 2021
Morgenster Vermentino 2021
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Morgenster — Morgenster Vermentino 2021
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Morgenster Estate
The Weingut Morgenster, nestled in the renowned wine region Stellenbosch in South Africa, has earned a name for itself with its focus on classic Italian grape varieties. It successfully grows Sangiovese and Nebbiolo and crafts wines that clearly demonstrate South Africa’s potential for these varietals. Discover the fascination of the Stellenbosch wine region.
In addition to wine production, Morgenster Estate is also internationally known for the outstanding quality of its olive oil, which regularly receives awards. Producing olive oil plays a role just as important as winemaking.
Morgenster Estate thus skilfully combines South African terroir with Italian wine and olive oil traditions and is an outstanding example of excellence in South Africa.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Vermentino 2021 du Weingut Morgenster a une variation complexe de fruits et de minéralité, ce qui le rend unique. En bouche, il est très aromatique et rafraîchissant.
Le profil aromatique du Vermentino comprend des notes élégantes d'ananas frais et de pamplemousse rose, avec des notes subtiles de zestes d'agrumes et de muscade au nez.

Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Avis
Ein Genuss, der das Herz höher schlagen lässt.
Der Wein hat eine strohgelbe Farbe. Schönes Aroma von Zitrusfrüchten und Pfirsichen, durchzogen von Mineralien. Leichter bis mittelschwerer Körper mit ebenfalls schöner Mineralität. Relativ weich und mit wenig Säure, aber dennoch frisch.
Wunderbar ausgewogen: eine spritzige, aber nicht erdrückende Säure, ein vollmundiger, knackiger und trockener Gaumen, überlagert von süßen Muskatnoten.
Ganz anders. Außergewöhnlich spritzig mit kräftiger aber angenehmer Säure. Öliges Mundgefühl mit einer Mineralität von Zitronenschalen und Grapefruit und einem kräftigen Grapefruit-Abgang.
Ein süßer Muskatellerduft, gelbe Früchte und reife Pfirsiche. Außerdem Aromen von Melone und ein Hauch von Muskat. Sehr gelungener Wein!
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