• Peter Falke Signature Alani Syrah 2020
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Peter Falke

Signature Alani Syrah 2019

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Élégant, épicé & corsé
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Weingut Peter Falke

Au cœur de la région viticole sud-africaine de Stellenbosch, pittoresquement située sur les pentes des montagnes Helderberg, se trouve le Weingut Peter Falke Wines. La ferme traditionnelle Groenvlei, dont les racines remontent au XVIIIe siècle, est aujourd'hui dirigée par le célèbre fabricant mondial de bas Peter Falke et sa femme française Daniele, qui comptent parmi les producteurs de vin les plus respectés d'Afrique du Sud.

Dès son plus jeune âge, Peter Falke a découvert sa passion pour l'Afrique du Sud et ses vins raffinés. Grâce à l'ouverture d'une succursale de son entreprise textile Falke dans les années 1970, il a visité régulièrement le pays et tissé des liens étroits avec la terre et ses habitants. Dans les années 1990, lui et sa femme ont finalement décidé de réaliser leur rêve en acquérant le domaine historique de Groenvlei.

Aujourd'hui, le Weingut Peter Falke Wines brille d'un mélange harmonieux de tradition séculaire et de modernité contemporaine. Daniele, une designer talentueuse, a largement influencé la magnifique architecture intérieure et l'aménagement du Weingut. L'ambiance est complétée par une cave à vin ultramoderne, une boutique élégante et un salon extérieur luxueux avec un restaurant attenant. Ces éléments se combinent pour offrir une expérience agréable qui fait du domaine un lieu unique pour les amateurs de vin.

Fondé
1700
Adresse
Annandale Rd, 7600 Stellenbosch, Afrique du Sud
Domaine
330 Ha
Max & Moritz vin préféré

À partir des raisins du cépage Syrah ou Shiraz, deux styles différents émergent selon l'origine du vin et son élevage au domaine. Ceux-ci se distinguent essentiellement par leur odeur et leur goût.

Les vins Shiraz ont un goût très puissant et fruité avec des arômes de cerises et de prunes. De plus, des arômes de chocolat noir sont typiques des vins de Shiraz.

Les vins de Syrah ont un caractère plutôt mince et élégant en comparaison. De plus, les vins de Syrah se distinguent par une saveur épicée. Les vins de Syrah présentent également souvent des notes boisées subtiles et des arômes typiques comme les clous de girofle, la cannelle, le poivre, le sous-bois ou le cuir.

Les deux styles de vin se distinguent par une aromatique complexe ainsi qu'un caractère racé.

Tasting Note Grape Variety
Tasting Note Wine and Food Pairing