Ruinart Blanc de Blancs
Ruinart Blanc de Blancs
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Ruinart — Ruinart Blanc de Blancs
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Ruinart
Le Weingut Ruinart
est une maison de champagne renommée avec une tradition depuis 1729. Le Weingut est situé à Reims, en Champagne. Il s'approvisionne en raisins auprès de vignerons sélectionnés. Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier sont les principaux cépages. Ruinart est connu pour ses élégants champagnes Blanc de Blancs. Les caves de craie offrent des conditions idéales de vieillissement.
Notes de dégustation
Ruinart Le Blanc des Blancs est exceptionnel Champagne, qui ravit les amateurs de bons vins effervescents. Ce champagne est élaboré exclusivement à partir de Cépages Chardonnay fabriqué, ce qui lui donne sa caractéristique Pureté, élégance et finesse prêter.
Déjà en regardant le Ruinart Le Blanc des Blancs Ce qui ressort, c'est sa couleur claire et dorée, qui reflète sa fraîcheur et sa vivacité. Au nez, il développe un fascinant Bouquet aux arômes intenses de Agrumes comme le citron et le pamplemousse. Ceux-ci sont accompagnés de subtils notes florales des blancs fleurs et une Touche de nuances minérales.
En bouche se présente Ruinart Le Blanc des Blancs vif et délicat à la fois. Le perlage fin et l'acidité rafraîchissante lui confèrent une agréable légèreté. Les arômes d'agrumes continuent et s'accompagnent de fruits exotiques et d'une subtile note de brioche.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Bewertungen
Tolle Perlage und schöne Mineralität. Mein absoluter Lieblingschampagner!