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Straw White Reserve 2021
Prix régulier
€22,40
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Elegant & Cremig
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100% Semillon
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15 Monate im Eichenfass gereift
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AROMEN
GRAPE- FRUIT
KRÄUTER
TROPISCHE FRÜCHTE
Beschreibung
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Weingut
Weingut Vergelegen
Das Weingut Vergelegen ist ein renommiertes Weingut in Südafrika und zählt zu den bekanntesten und ältesten Weingütern in der Region Stellenbosch. Es liegt etwa 40 Kilometer östlich von Kapstadt und erstreckt sich über eine malerische Landschaft mit sanften Hügeln und üppigen Weinbergen. Die Geschichte von Vergelegen reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als es von den niederländischen Siedlern gegründet wurde. Im Laufe der Zeit wechselte das Weingut mehrfach den Besitzer, doch seit dem späten 20. Jahrhundert befindet es sich im Besitz der Anglo American Corporation, die großen Wert auf den Erhalt der historischen Gebäude und die Weiterentwicklung der Weinproduktion legt. Das Klima in Stellenbosch ist ideal für den Weinbau, und Vergelegen profitiert von den kühlen Meeresbrisen des Atlantiks und den warmen Sonnenstrahlen, die optimale Bedingungen für den Anbau von Qualitätsreben bieten. Die Weinberge sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Chardonnay bepflanzt, und die Winzer von Vergelegen produzieren eine Vielzahl von preisgekrönten Weinen, die sich durch ihre Eleganz, Komplexität und Ausgewogenheit auszeichnen.
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Gegründet:
1700 -
Adresse:
Lourensford Rd, Somerset West, Cape Town, 7130, Südafrika -
Fläche:
330 Ha -
Max & Moritz Lieblingswein:
Vergelegen flagship V 2018 -
Tasting Room:
täglich von 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Winemaker: Luke O’Cuinneagain
Luke O’Cuinneagain, Luke O'Cuinneagain, der talentierte neue Winzer bei Vergelegen, bringt jahrelange Erfahrung, eine Leidenschaft für Wein und die Hingabe, bemerkenswerte Jahrgänge zu erzeugen, mit. Aufgewachsen im Constantia Valley, wurde Lukes Liebe zur Weinherstellung während seiner Arbeit bei Buitenverwachting und Constantia Uitsig geboren. Später änderte er seinen beruflichen Werdegang und entschied sich für ein Studium der Önologie an der Universität Stellenbosch, anstatt Tiermedizin zu studieren. Luke hat einen B.Sc. Agric. (Weinbau und Önologie) mit Auszeichnung von der Universität Stellenbosch abgeschlossen und hat umfangreiche Erfahrungen auf renommierten Weingütern wie Rustenburg, Château de Fieuzal, Château Angelus, Caves Robert Dietrich und Screaming Eagle in Kalifornien gesammelt. Bevor er zu Vergelegen kam, war Luke seit 2008 der gefeierte Winzer auf dem französisch inspirierten Glenelly Estate in Stellenbosch, wo er Weine produzierte, die für ihre Kraft, Eleganz und Ausgewogenheit gefeiert wurden.
détails du produit
Notes de dégustation
Le Semillon Straw White se présente avec une couleur paille claire et des reflets verts légers, visuellement attrayants. Son bouquet révèle une présence intense d'arômes de pamplemousse mûr, accompagnée de fines nuances herbacées et d'une touche de fruits tropicaux.
Au nez, on trouve des fruits tropicaux mûrs, mais en bouche, le vin devient intéressant grâce à une merveilleuse acidité et fraîcheur. Servez-le bien frais à 8-10 degrés Celsius.
Les raisins ont été séchés soit sur les ceps de vigne, soit sur des palettes en bois. La transformation a commencé dès qu'une concentration suffisante en sucre a été atteinte. Les raisins n'ont pas été écrasés ni éraflés, mais fermentés avec les peaux dans des conteneurs en plastique. Cela a aidé à briser le tissu cellulaire et à libérer un peu plus de jus. Le moût sucré en fermentation a été transféré dans de vieux fûts pour terminer la fermentation alcoolique.
Le vin a passé 15 mois en vieux chêne.
Vin cuvée
Cuvées comptent parmi les vins les plus chers du monde. Vins de Bordeaux de France ou vins premium de la région viticole de Rioja, en Espagne, comptent également parmi les Cuvées. De plus, les meilleurs champagnes du monde sont souvent des champagnes Cuvée, composés des cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.
En Afrique du Sud , d'excellentes cuvées sont également produites, principalement en raison de la connexion historique avec le monde viticole français.
Mais qu'est-ce qu'un assemblage au juste ?
Fondamentalement, Cuvée signifie le mélange d'un vin à partir de différents cépages dans un récipient de fermentation. Le coupage des raisins, provenant de différents terroirs conduit également à ce qu'un vin soit appelé Cuvée . Il existe essentiellement deux moments différents où les différents terroirs et cépages peuvent être assemblés.
Certains Winzer mélangent les raisins dès le pressurage. Cela a pour conséquence que les raisins mélangés fermentent ensemble dans la cuve de fermentation . Cependant, on utilise plus fréquemment la méthode du coupage ultérieur . Ici, des vins déjà fermentés sont mélangés ensemble, afin de mûrir ensemble pendant le stockage.
Correspond à
Ce Sémillon est le compagnon parfait pour les fruits de mer frais. Ses notes fruitées de pamplemousse s'harmonisent parfaitement avec le goût des huîtres, des crevettes et du poisson grillé.
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Deutschland
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Wenn Du keine Möglichkeit hast, die Ware zu Freunden ins Grenzgebiet liefern zu lassen, dann können wir den Wein in einen UPS Access Point in Grenznähe nahe zu Deinem Wohnort liefern lassen. Du brauchst Dich nicht zu registrieren, es entstehen keine weiteren Kosten und Du musst nur Deine Weine innerhalb eines gewissen Zeitrahmens dort abholen.
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