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MMV Brut Reserve 2018
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€40,20
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Cremig & elegant
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100% Chardonnay
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John Platter: 4 Sterne
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AROMEN
GERÖSTETE MANDELN
ZITRONE
PFIRSICH
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Weingut
Weingut Vergelegen
Das Weingut Vergelegen ist ein renommiertes Weingut in Südafrika und zählt zu den bekanntesten und ältesten Weingütern in der Region Stellenbosch. Es liegt etwa 40 Kilometer östlich von Kapstadt und erstreckt sich über eine malerische Landschaft mit sanften Hügeln und üppigen Weinbergen. Die Geschichte von Vergelegen reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück, als es von den niederländischen Siedlern gegründet wurde. Im Laufe der Zeit wechselte das Weingut mehrfach den Besitzer, doch seit dem späten 20. Jahrhundert befindet es sich im Besitz der Anglo American Corporation, die großen Wert auf den Erhalt der historischen Gebäude und die Weiterentwicklung der Weinproduktion legt. Das Klima in Stellenbosch ist ideal für den Weinbau, und Vergelegen profitiert von den kühlen Meeresbrisen des Atlantiks und den warmen Sonnenstrahlen, die optimale Bedingungen für den Anbau von Qualitätsreben bieten. Die Weinberge sind hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Chardonnay bepflanzt, und die Winzer von Vergelegen produzieren eine Vielzahl von preisgekrönten Weinen, die sich durch ihre Eleganz, Komplexität und Ausgewogenheit auszeichnen.
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Gegründet:
1700 -
Adresse:
Lourensford Rd, Somerset West, Cape Town, 7130, Südafrika -
Fläche:
330 Ha -
Max & Moritz Lieblingswein:
Vergelegen flagship V 2018 -
Tasting Room:
täglich von 10:00 Uhr bis 20:00 Uhr
Winemaker: Luke O’Cuinneagain
Luke O’Cuinneagain, Luke O'Cuinneagain, der talentierte neue Winzer bei Vergelegen, bringt jahrelange Erfahrung, eine Leidenschaft für Wein und die Hingabe, bemerkenswerte Jahrgänge zu erzeugen, mit. Aufgewachsen im Constantia Valley, wurde Lukes Liebe zur Weinherstellung während seiner Arbeit bei Buitenverwachting und Constantia Uitsig geboren. Später änderte er seinen beruflichen Werdegang und entschied sich für ein Studium der Önologie an der Universität Stellenbosch, anstatt Tiermedizin zu studieren. Luke hat einen B.Sc. Agric. (Weinbau und Önologie) mit Auszeichnung von der Universität Stellenbosch abgeschlossen und hat umfangreiche Erfahrungen auf renommierten Weingütern wie Rustenburg, Château de Fieuzal, Château Angelus, Caves Robert Dietrich und Screaming Eagle in Kalifornien gesammelt. Bevor er zu Vergelegen kam, war Luke seit 2008 der gefeierte Winzer auf dem französisch inspirierten Glenelly Estate in Stellenbosch, wo er Weine produzierte, die für ihre Kraft, Eleganz und Ausgewogenheit gefeiert wurden.
détails du produit
Notes de dégustation
Le MMV Brut du domaine viticole Vergelegen présente de fins arômes avec une touche de toast, d'agrumes, d'épices et de pommes au four. Finale longue, persistante et rafraîchissante.
Les raisins ont été récoltés à la main dans les deux vignobles Korhaan et Slanghoek. Le vignoble de Korhaan a été planté en 1988, celui de Slanghoek en 2006. Les raisins ont été pressés en grappes entières et mis en fûts de vin blanc de 228 litres pour la première fermentation. Le vin de base a été mis en bouteilles le 1er février 2018 pour la seconde fermentation. Vieillissement sur lies pendant 45 mois .
Composition de ce Cuvée :
Chardonnay (56%) , Pinot Noir (44%)
Vin cuvée
Cuvées comptent parmi les vins les plus chers du monde. Les vins de Bordeaux de France ou les vins premium de la région viticole de Rioja, en Espagne, sont également considérés comme des Cuvées. De plus, les meilleurs champagnes du monde sont souvent des champagnes Cuvée, composés des cépages Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier.
En Afrique du Sud, d'excellents cuvées sont également produites, principalement en raison des liens historiques avec le monde viticole français.
Mais qu'est-ce qu'un assemblage au juste ?
Fondamentalement, Cuvée signifie le mélange d'un vin à partir de différents cépages dans un récipient de fermentation. Le mélange de raisins provenant de différents terroirs conduit également à ce qu'un vin soit appelé Cuvée. Il existe fondamentalement deux moments différents où les différents terroirs et cépages peuvent être mélangés.
Certains vignerons mélangent les raisins déjà lors du pressurage. Cela a pour conséquence que les raisins mélangés fermentent ensemble dans le récipient de fermentation. Cependant, l'assemblage ultérieur est plus fréquemment utilisé. Ici, des vins déjà fermentés sont assemblés pour mûrir ensemble pendant le stockage.
Correspond à
Le MMV Brut du domaine Vergelegen s'accorde parfaitement avec des crevettes en croûte de panko avec des citrons ou des huîtres fraîches.
Alternativement, ce vin fruité est un compagnon idéal pour les chaudes journées d'été sur la terrasse.
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18.90€ (Frei ab 200€) |
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HRB 254579
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Deutschland
Schweiz - Versand ins deutsche Grenzgebiet
Eine günstigere und nicht viel aufwendigere Alternative ist, sich den Wein ins deutsche Grenzgebiet liefern zu lassen und die Verzollung selbst vorzunehmen. Du erhältst dann die deutsche MwSt zurück, hast eine Freimenge von 5 Liter pro Person und zahlst 2 CHF Zoll für jeden weiteren Liter.
Zudem liefern wir frachtkostenfrei ab 120€ innerhalb Deutschlands. Des weiteren musst Du Dich nicht mit dem Paketdienst abstimmen und sicherstellen, dass jemand da ist, sobald die Lieferung eintrifft.
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