Rosé 2026
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Franschhoek Cellar — Rosé 2026
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Notes de dégustation
Le "Club House" Rosé du Weingut Franschhoek Cellar puise son inspiration dans le club-house légendaire du club sportif local à Franschhoek.
Toujours fidèlement à la devise selon laquelle le vin doit apporter du plaisir et rassembler les gens, ce Club House Rosé a été créé exactement pour ces moments.
Des arômes délicieux de baies et de cerises, enveloppés par de douces notes d'épices, font du Club House Rosé du Weingut Franschhoek Cellar une véritable expérience gustative.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.