Family Reserve Sauvignon Blanc 2024
Family Reserve Sauvignon Blanc 2024
En rupture de stock
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
139 Winedrops pro produit Inscrivez-vous maintenant
Afficher tous les détails
Kleine Zalze — Family Reserve Sauvignon Blanc 2024
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Tasting notes
Opened in the glass with a bright straw color, Kleine Zalze Family Reserve Sauvignon Blanc reveals intense aromas of green bell pepper, Stachelbeere and citrus fruits, complemented by a subtle mineral note.
On the palate, it is fresh and creamy, with well integrated acidity and a pleasant minerality. The finish is long-lasting and leaves a refreshing aftertaste.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.