MCC Brut Rosé
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Kleine Zalze — MCC Brut Rosé
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Weingut Kleine Zalze
Au cœur de la pittoresque région de Stellenbosch se trouve un joyau centenaire - le Weingut Kleine Zalze. Adjacent à la ville provinciale de Stellenbosch, affectueusement appelée "Little Europe", Kleine Zalze offre une grande sélection de vins primés. Les vignobles du Weingut Kleine Zalze sont situés sur différentes pentes avec des types de sols variés. Une brise marine fraîche souffle depuis la côte, située à seulement 15 kilomètres, assurant un climat frais, des conditions optimales de croissance et de maturation, et donc des arômes fruités prononcés dans les vins. Le domaine propose également une variété d'attractions, notamment le restaurant gastronomique acclamé par les critiques, des sentiers de randonnée et de vélo à couper le souffle, le célèbre parcours de golf De Zalze et le luxueux lodge quatre étoiles de style cape hollandais.
Notes de dégustation
Le Petit Zalze MCC Brut Rosé est un plus élégant Vin mousseux de la région de Stellenbosch en Afrique du Sud. MCC signifie « Méthode Cap Classique » et désigne la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille, qui est également utilisé dans la production de champagne. Ce vin mousseux est issu d'un mélange depuis Pinot Noir et Cépages Chardonnay produit à partir de vignobles sélectionnés. Le vin a une belle, Couleur Blassrosa et un bouquet de fruits rouges frais Comment des fraises et Framboises, accompagné par notes florales subtiles. C'est en bouche Petit Zalze MCC Brut Rosé sec et rafraîchissant, avec un structure acide vive et perlage fin. Saveurs de baies rouges et une Notes d'agrumes arrondissent le goût et conduisent à une finale longue et agréable.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Bewertungen
Ein harmonischer Rosé mit Aromen von reifen Erdbeeren und zarten Zitrusnoten. Ein Genuss auf der Terrasse.
Ein weiteres gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für Bubbles. Feine Mousse, helle Lachsfarbe. Sehr trocken mit roten Beeren, Preiselbeeren und Kirschen, ausgewogen mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und Keksen.
Gute Maus und Fruchtsäure beim Eintritt auf die Zunge, rote Früchte mit Grip runden das angenehme Gefühl ab
Festliche Blasen. Diese Rose ist ein wenig süßer als ihre klassische Schwester. Ein Hauch von Erdbeere und Limette. Ich mag sie!
Leicht und spritzig, deutlich pinke Farbe, Aromen von Erdbeeren und anderen roten Früchten. Insgesamt ein solider MCC.