Private Collection Syrah 2021
Private Collection Syrah 2021
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Au nez, le Saxenburg Private Collection Syrah 2021 se révèle avec des arômes séduisants de cassis, de prunes mûres et de Pfeffer, accompagnés de violettes, de bois de cèdre et d...
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Saxenburg — Private Collection Syrah 2021
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Domaine viticole Saxenburg
Le domaine viticole historique Weingut Saxenburg en Stellenbosch, Stellenbosch, Afrique du Sud, remonte à une longue tradition depuis 1693. Il est considéré comme un pionnier de la culture et de la production de Pinotage ainsi que Syrah dans la célèbre région viticole de Stellenbosch. Les vins rouges profonds reflètent le terroir unique.
Les amateurs de vin apprécient la qualité constante et le caractère inimitable des vins de Saxenburg. En plus des cépages mentionnés, d’excellents Cabernet Sauvignon ainsi que Sauvignon Blanc sont également cultivés, ce qui met en valeur la diversité du domaine viticole.
L’engagement en faveur d’une viticulture durable et la préservation de la flore et de la faune uniques autour du domaine sont d’autres éléments qui font la renommée de Saxenburg.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Au nez, le Saxenburg Private Collection Syrah 2021 se révèle avec des arômes séduisants de cassis noir, de prunes mûres et de Pfeffer, accompagnés de violettes, de cèdre et d'une touche de viande fumée. En bouche, il se présente élégant et équilibré, avec des tanins fins et une profondeur épicée rappelant le Pfeffer noir et la confiture de baies noires. La longue finale harmonieuse est portée par une discrète note grillée et une fraîcheur minérale.

Shiraz
Shiraz, également connu à l’international sous le nom de Syrah, est un cépage à peau foncéequi produit des vins rouges puissants et aux notes épicées et fruitées . Dans le verre, les vins de Shiraz présentent souvent une couleur très sombre et révèlent une structure marquée en bouche. Les arômes typiques vont des fruits noirs comme Brombeere et la cerise noire au Pfeffer, aux clous de girofle et à la fumée , ainsi qu’à des notes de cuir ou de Schokolade.
. Les vins se distinguent souvent par des tanins puissants et une acidité modérée à bonne, ce qui leur confère un excellent potentiel de garde. Leur style varie selon leur origine : alors que le Nouveau Monde (Australie, Afrique du Sud) privilégie souvent des interprétations plus opulentes et axées sur le fruit, les vins de la vallée septentrionale du Rhône (France) sont généralement plus élégants et poivrés.
Shiraz accompagne à merveille les plats consistants comme les grillades, le gibier ou les ragoûts épicés.
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