Blanc de Blancs 2018
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Artelium — Blanc de Blancs 2018
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Artelium
Artelium est un producteur de vin anglais, fondé par Julie Bretland et Mark Collins avec la vision de créer des vins d’exception tout en encourageant l’art et l’artisanat. Le domaine ne se voit pas seulement comme une maison viticole, mais comme un lieu où se rencontrent la créativité, le savoir-faire et la collaboration. Le couple s’est associé à des vignerons réputés comme Dermot Sugrue et Owen Elias pour concrétiser sa vision, en mettant l’accent sur l’élaboration de grands vins tranquilles et de vins effervescents qui reflètent le caractère de chaque millésime et de chaque parcelle de vignoble.
La philosophie d’Artelium repose sur une approche innovante qui valorise la liberté de la région viticole anglaise, sans être limitée par les règles traditionnelles du Vieux Monde. Cela permet aux vignerons d’élaborer des styles de vin tournés vers l’avenir et de laisser pleinement s’exprimer leur créativité. Le domaine cultive des cépages classiques comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, mais aussi des variétés PIWI (vignes résistantes aux champignons) afin de répondre à son engagement en faveur de la durabilité. En plus de la production viticole, Artelium est aussi un centre culturel qui propose des expositions d’art, des séminaires, des ateliers et d’autres événements pour rassembler la communauté et célébrer le lien entre le vin et l’art.
Le terroir d’Artelium s’étend sur deux vignobles dans le Sussex. Le plus grand, le Madehurst Vineyard, couvre 45 hectares et se situe dans le parc national de South Downs. Ce site est riche en sols crayeux, idéaux pour produire des vins effervescents de haute qualité. Les plantations y ont été réalisées en 2019 et 2020, et le premier millésime a été produit en 2022. Le Streat Vineyard s’étend sur 20 hectares avec des sols argileux et une diversité de cépages similaire. Ces deux sites offrent des conditions de culture différentes, donnant aux vignerons la possibilité de créer des vins expressifs qui reflètent le caractère de chaque vignoble. Artelium utilise un mélange de clones issus de Champagne, de Bourgogne et d’Alsace pour produire à la fois des vins tranquilles et des vins effervescents au caractère unique.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Blanc de Blancs du Weingut Artelium est vinifié exclusivement à partir de Chardonnay. Au nez, il révèle de délicates notes de fruits d'agrumes, de pomme verte et de tendres fleurs blanches. En bouche, il est précis et élégant, avec une mousse crémeuse et une longue finale minérale.


Chardonnay et Pinot Meunier
Chardonnay et Pinot Meunier se complètent particulièrement bien dans les cuvées de vins effervescents Schaumweincuvées: Chardonnay apporte souvent des notes d’agrumes, de pomme et de fleurs, une acidité précise et une structure droite. Pinot Meunier apporte des notes juteuses de pomme et de poire, de l’ampleur et une texture plus souple, sans être nécessairement peu acide. Ensemble, ils créent un équilibre entre fraîcheur et rondeur. Chardonnay peut favoriser l’évolution à long terme ; Pinot Meunier rend souvent le fruit accessible plus tôt, mais peut également contribuer à la complexité liée au vieillissement.
Cette association est particulièrement établie sur le plan œnologique en Champagne, ainsi que dans d’autres régions pratiquant la seconde fermentation en bouteille selon la méthode traditionnelle. Vinifiée en blanc, la cuvée présente généralement une robe jaune pâle à dorée, avec des tanins peu perceptibles et, selon l’élaboration, une effervescence fine. Le style va de fruité et accessible à des cuvées plus évoluées, marquées par l’élevage sur lies et des notes de brioche. Elles accompagnent bien le poisson, les viandes blanches ou les plats de légumes doux.
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