Le Fryer’s Cove Bamboes Bay Sauvignon Blanc 2022 est un vin blanc rafraîchissant qui capture la brise salée de la côte sud-africaine dans le verre. Au nez, il présente une couleur paille pâle avec un bouquet net de citron vert, pamplemousse et citron, soutenu par des arômes herbacés frais et une pointe d'air marin. En bouche, il apparaît vivant avec une acidité croquante et citronnée, des fruits juteux et une fine minéralité saline, qui se termine sur une finale fraîche et persistante.
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Fryer's Cove
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Bamboes Bay Sauvignon Blanc 2022
Bamboes Bay Sauvignon Blanc 2022
Prix habituel
€34,92
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Prix promotionnel
€34,92
Prix unitaire
€46,56/L
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sec, élégant & frais
100% Sauvignon Blanc
Ausbau en fûts de chêne et cuves en acier inoxydable
Versand par DHL GoGreen ou UPS Carbon Neutral
Goût
LIMETTE
PAMPLEMOUSSE
groseille à maquereau

Fryer's Cove — Bamboes Bay Sauvignon Blanc 2022
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Weingut
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Note de dégustation
cépage
Fiche d'information
Bewertungen
Weingut Fryer's Cove
Crique de Fryer compte parmi les domaines viticoles les plus remarquables d'Afrique du Sud et se trouve, isolé, sur la rude côte ouest près de Doringbaai, à seulement quelques centaines de mètres de l'Atlantique. Les vignobles de Bamboes Bay appartiennent à la plus petite région viticole officiellement reconnue du pays et sont fortement marqués par le climat maritime frais.
Des courants océaniques froids, le brouillard et le vent favorisent une longue période de maturation et confèrent aux vins leur fraîcheur typique et leur minéralité saline. La philosophie du domaine est claire : une intervention minimale au chai et un engagement sans compromis pour restituer le terroir maritime de façon authentique dans le verre.
Fondé
1999
Adresse
R45, Quality st. , Doringbaai , 8151 , Afrique du Sud
Domaine
6 Ha
Max & Moritz vin préféré
Notes de dégustation
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Anbauland
Afrique du Sud
Type de vin
Vin blanc
Cépage
Sauvignon Blanc
Région de culture
Côte Ouest du Cap
Teneur en alcool
13,5 %/Vol.
Millésime
2025
Goût
Sec, Élégant & Frais
Fermeture
Bouchon à vis
Potentiel de garde jusqu'à
2029
Acidité
6.4 g/l
Teneur en sucre
2.0 g/l
PH-Wert
3,4
Quantité
0,75 litre
Fabricant
Portion n°1 de l'Ancienne Usine de Poissons, Hawe Road, Doringbaai 8151, Südafrika
Inverkehrbringer
M&M Wein- und Spirituosenhandel GmbH, Bad-Berneck-Str. 12, D-81549 Munich
Allergène
contient des sulfites