Stella Syrah 2022
Stella Syrah 2022
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Beau Constantia — Stella Syrah 2022
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Beau Constantia
The Weingut Beau Constantia rises high above the slopes of Constantia and offers a breathtaking panoramic view over the vineyards. The Constantia Region is known for its elegant wines from a cool-climate setting. The winery, led by cellar master Justin van der Velde , has specialized in producing exceptional wines that reflect the uniqueness of the site.
Among its specialties are an expressive Sauvignon Blanc as well as a Viognier, both of which highlight the freshness and minerality of the soil. The award-winning Bordeaux-style cuvées are also particularly noteworthy, combining complexity and elegance. These often draw on grape varieties such as Cabernet Sauvignon and Merlot.
Each bottle is a testament to careful handwork and the dedication with which wines of world-class quality are made here. The modern cellar facilities make it possible to preserve the quality of the grapes at its best and to press wines with character.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
L'odeur du Stella Syrah 2018 du Weingut Beau Constantia est très séduisante avec des notes de cerises noires mûres, de fruits noirs et de Fynbos.
En bouche, on découvre une épice élégante avec des arômes de Pfeffer blanc. Cette aromatique unique est soutenue par des arômes intenses de baies.
Le Stella est corsé et rempli de tanins mûrs et structurés, pour lesquels la région viticole de Beau Constantia est connue.

Syrah
La Syrah donne généralement des vins d’un rouge rubis profond à violet aux arômes de Brombeere, de prune noire et de poivre noir. Selon l’origine et l’Ausbau, des notes de violette, de fumée ou d’olive peuvent s’y ajouter. Ce cépage associe les fruits noirs à une profondeur épicée, une acidité généralement bien présente et des taninsperceptibles, souvent denses. Sa structure va de moyenne à ample, tandis que son caractère distinctif reste souvent nettement épicé.
Parmi ses principales régions d’origine figurent le nord du Rhône, l’Australie et l’Afrique du Sud. Les climats plus frais favorisent généralement des styles plus tendus, poivrés et frais, tandis que les sites plus chauds donnent des fruits plus mûrs et davantage de volume. Les vins secs peuvent privilégier le fruit ou gagner en arômes toastés et en structure grâce à l’élevage sous bois. En bouche, ils se montrent généralement intenses en couleur et denses. Ils s’accordent avec une viande saisie rapidement, des plats de légumes savoureux ou un fromage affiné.
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