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Fryer's Cove

Chenin Blanc 2024

Chenin Blanc 2024

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Fryer's Cove

Fryer's Cove est le seul domaine viticole de la région Bamboes Bay, la plus petite région viticole d’Afrique du Sud. Les vignes s’étendent sur les collines, à seulement 500 mètres de la côte atlantique. L’emplacement unique près du village de pêcheurs de Doringbaai, marqué par les brises marines fraîches et un terroir robuste, confère aux vins, en particulier au Sauvignon Blanc d’Afrique du Sud, leur caractère maritime distinctif. La philosophie « Forged of the earth, Tempered by the sea » souligne le lien étroit avec la nature.

Ces conditions climatiques particulières créent un environnement idéal pour la culture de cépages comme le Chenin Blanc d’Afrique du Sud et le Pinot Noir d’Afrique du Sud. Outre le Sauvignon Blanc , on y cultive également le Grenache et le et le Cinsault. Ce domaine viticole est le plus proche de la mer en Afrique du Sud, ce qui se reflète nettement dans le goût de ses vins.

Le restaurant Jetty fait partie du Fryer's Cove Community Development Project et permet de déguster les vins dans leur environnement naturel, accompagnés de spécialités locales comme les Snoekkoekies ou le Kerrievis.

Domaine
Bamboes Bay, Afrique du Sud
Max & Moritz vin préféré
Bamboes Bay Sauvignon Blanc 2022