Présentation de Boschendal

Boschendal est l'un des vignobles les plus anciens et les plus renommés d'Afrique du Sud, situé au cœur de la pittoresque vallée de Franschhoek. Les vins représentent une harmonie entre tradition et innovation et séduisent par leur caractère expressif et leur profondeur aromatique. Vinifiés avec le plus grand soin et passion, ils promettent une expérience gustative incomparable qui touche à la fois l'esprit et l'âme.

Voici ce que tu obtiens :

MCC Brut MCC Brut Rosé 1685 Chenin Blanc Chardonnay Pinot Noir Rosé 1685 Pinotage Série Appellation Cabernet Sauvignon  

Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.

En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.

Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.