Estate Red Blend 2024
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Der Red von Klein Constantia präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot. Das Bouquet offenbart Aromen von Cassis, untermalt von subtilen krautigen und floralen Nuancen. Am Ga...
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Klein Constantia — Estate Red Blend 2024
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Klein Constantia
Le Weingut historique Klein Constantia, niché dans la vallée de Constantia, est réputé pour sa profonde connexion au patrimoine viticole sud-africain. Il est un producteur intemporel du célèbre vin naturel doux Vin de Constance, qui a enchanté les palais pendant des siècles sur tous les continents et témoigne d’une estime royale. Le Weingut Klein Constantia poursuit cette tradition encore aujourd’hui.
Les vignobles de Klein Constantia sont ancrés de façon spectaculaire sur les flancs de la montagne et profitent du caractère climatique unique façonné par l’influence de la False Bay. Ces conditions confèrent aux raisins un caractère exceptionnel. Ce terroir si distinctif donne naissance à des vins d’élégance, de structure et d’une sensation vivante de leur origine, reflétant l’engagement du Weingut à en saisir l’essence.
En tant que cépage principal, on met avant tout en avant Muscat de Frontignan , dont est issu le célèbre Vin de Constance , qui est élaboré. En plus de ce vin doux, le Weingut produit également un excellent Sauvignon Blanc.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Red de Klein Constantia se présente dans une robe rubis intense. Le bouquet révèle des arômes de cassis, rehaussés de subtiles nuances herbacées et florales. En bouche, le vin se montre raffiné, riche et équilibré, avec des tanins puissants et une structure élégante. Des notes de mûre et de boîte à cigares s’expriment, avant de laisser place à une finale longue et épicée.



Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec
Cette cuvée associe des fruits noirs, des notes épicées et une structure solide. Cabernet Sauvignon et Malbec se complètent avec des notes typiques de cassis, de prune et de Brombeere. Le Malbec apporte souvent de l'ampleur et une texture plus ronde, tandis que Cabernet Sauvignon et Petit Verdot soutiennent surtout la structure tannique et la fraîcheur. Petit Verdot peut également apporter une couleur intense, des nuances florales et des notes poivrées.
Dans le verre, la cuvée se présente généralement dans des teintes allant du rouge profond au violet, avec une bouche ample et dense. Selon son origine et son Ausbau, le style va d'un profil juteux et fruité à un vin épicé et fermement structuré ; l'élevage sous bois peut ajouter des notes grillées. Les cépages sont originaires du Sud-Ouest de la France, mais sont aujourd'hui également répandus notamment en Argentine et en Californie. Cette combinaison ne correspond pas à une appellation d'origine précise.
Elle accompagne parfaitement les viandes poêlées ou mijotées, les plats de légumes riches en saveurs et les fromages affinés.
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