De Herder Red Blend 2025
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In der Nase zeigt sich eine einladende Frucht von reifer Kirsche und saftiger Pflaume, begleitet von einer feinen Tabakwürze. Am Gaumen wirkt der Wein rund und saftig, mit weich...
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Kleinood — De Herder Red Blend 2025
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Kleinood
Le sud-africain Weingut Kleinood se trouve dans la région reculée et pittoresque de Bot River, où il est géré avec passion depuis sa fondation en 2000 par Gerard de Villiers et sa famille. La Bot River région est réputée pour les brises fraîches de l’Atlantique, qui créent des conditions idéales pour la culture de cépages inspirés des climats méditerranéens. Il en résulte des vins d’une grande élégance et d’une belle fraîcheur. Kleinood s’est engagé à produire des vins qui reflètent le terroir unique et la biodiversité de la région.
La gestion du vignoble suit des principes durables afin de protéger et de favoriser l’environnement naturel. Le domaine se concentre sur la production de vins de qualité, authentiques et expressifs. Il se distingue notamment par sa spécialisation dans le cépage Shiraz.
Le domaine est particulièrement réputé pour son Tambourine Mountain Syrah, qui capture l’essence du domaine et de la région. Ces vins sont élaborés avec soin et dans le respect de la nature, ce qui leur confère une qualité distinctive appréciée aussi bien des connaisseurs que des amateurs qui les découvrent.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes fruités et séduisants de cerise mûre et de prune juteuse, accompagnés d’une délicate note épicée de tabac. En bouche, le vin est rond et juteux, avec des tanins souples et bien intégrés ainsi qu’une agréable fraîcheur. Les notes épicées lui apportent davantage de profondeur, tandis que la finale, dominée par le fruit, s’achève sur une légère touche poivrée.



Shiraz, Cinsaut, Mourvédre
Cette cuvée associe des fruits noirs et des notes épicées à des accents floraux et de fruits rouges. Le Shiraz et le Mourvédre contribuent généralement de manière importante à la couleur, au corps et à la structure tannique : la mûre, la prune et les notes poivrées peuvent s’associer à des nuances terreuses et herbacées. Le Cinsaut apporte souvent des fruits rouges et de délicates notes florales, assouplit la structure plus corsée et accentue la fraîcheur fruitée. L’ acidité réelle dépend toutefois fortement du terroir et de la date des vendanges.
Dans le verre, la cuvée présente généralement une robe rubis à rouge très sombre. Selon son origine et son Ausbau, son style va de juteux et souple à dense, épicé et nettement structuré. Elle évoque des régions viticoles chaudes comme le sud de la France, l’Afrique du Sud et l’Australie, sans que cet assemblage suffise à définir une origine classique. L’élevage sous bois peut apporter des notes grillées supplémentaires et des tanins plus souples. Elle accompagne les viandes saisies ou mijotées ainsi que les plats de légumes épicés.
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