Blueberry Row Pinotage 2023
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Backsberg Family Wines — Blueberry Row Pinotage 2023
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Backsberg Family Wines
Le domaine viticole, riche en traditions Backsberg Family Wines a été fondé en 1916 et est aujourd’hui géré par la famille Back, en quatrième génération. Situé dans le pittoresque vallon de Franschhoek, il présente dans son nouvel espace de dégustation un héritage familial unique, dont le tracteur centenaire est le cœur.
Backsberg est reconnu pour ses vins variés et structurés. Premier domaine viticole d’Afrique du Sud certifié neutre en carbone, depuis 2006, il suit une philosophie de durabilité résolument ancrée. La gamme de produits comprend des vins casher certifiés ainsi que des cépages populaires comme Chardonnay, Cabernet Sauvignon et Shiraz.
Les visiteurs peuvent découvrir les installations fraîchement rénovées et déguster des vins tels que le Pinotage aromatique ou le Sauvignon Blanc plein de fraîcheur. Le domaine viticole associe le vin, l’histoire et la beauté de la nature d’une manière vraiment unique.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Blueberry Row Pinotage de Backsberg Family Wines est un vin rouge sec, corsé et fruité, élaboré exclusivement à partir du cépage Pinotage . Les raisins proviennent de vignobles sélectionnés de la région de Paarl en Afrique du Sud et ont été récoltés à la main et soigneusement triés.
Le vin présente une robe rubis profonde aux reflets violets et dégage desAromes intenses de café, myrtille et cannelle, accompagnés de notes d'épices et de Schokolade.
Le vieillissement en fûts confère au vin une subtile note de chêne, qui souligne encore son caractère fruité.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
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