Aidan 2019
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Beau Constantia — Aidan 2019
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Beau Constantia
The Weingut Beau Constantia rises high above the slopes of Constantia and offers a breathtaking panoramic view over the vineyards. The Constantia Region is known for its elegant wines from a cool-climate setting. The winery, led by cellar master Justin van der Velde , has specialized in producing exceptional wines that reflect the uniqueness of the site.
Among its specialties are an expressive Sauvignon Blanc as well as a Viognier, both of which highlight the freshness and minerality of the soil. The award-winning Bordeaux-style cuvées are also particularly noteworthy, combining complexity and elegance. These often draw on grape varieties such as Cabernet Sauvignon and Merlot.
Each bottle is a testament to careful handwork and the dedication with which wines of world-class quality are made here. The modern cellar facilities make it possible to preserve the quality of the grapes at its best and to press wines with character.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Aidan du Weingut Beau Constantia est très expressif avec des arômes puissants de Cassis, Clou de girofle, Prune et Brombeere.
À cette fascinante expérience gustative succède un vin complexe avec une belle intensité en bouche. Des tanins puissants mais polis mènent à une finale longue. Le Aiden 2017 est un plaisir pour chaque amateur de vin.





Shiraz, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Dans cette cuvée se mêlent fruits noirs, épices et tanins structurants. Le Merlot et le Malbec peuvent former un cœur fruité rond et corsé aux notes de prune et de fruits rouges ; le Malbec contribue en outre à la profondeur de la robe. Le Shiraz apporte souvent Brombeere et Pfeffer ainsi que de l'ampleur. Le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot confèrent surtout à l'ensemble une structure tannique et de la charpente, tandis que le Petit Verdot peut également apporter de la couleur et de l'acidité. L'expression de la fraîcheur, de la puissance ou de la souplesse dépend du terroir, de la maturité et de l'Ausbau.
Au verre, la cuvée se présente généralement d'un rouge profond à violet, avec une bouche plutôt dense et structurée. Cet assemblage n'a pas d'origine classique précisément établie ; on trouve des styles de vins rouges comparables notamment en Australie et en Afrique du Sud. L'élevage peut accentuer le fruit ou le compléter par des notes boisées. Il accompagne les viandes poêlées, les plats aux champignons ou les fromages affinés.
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