Landscape Series Syrah on Sandstone 2015
Landscape Series Syrah on Sandstone 2015
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Gabriëlskloof — Landscape Series Syrah on Sandstone 2015
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Weingut Gabriëlskloof
Le Weingut Gabriëlskloof est situé dans la commune de Bot River, une partie de la région de Walker Bay. Leur philosophie viticole repose sur une intervention minimale, où des mesures ne sont prises que lorsque cela est nécessaire. Gabriëlskloof croit que c'est la seule façon de mettre en valeur et de refléter le terroir des vignobles avec lesquels ils travaillent.
Notes de dégustation
Le Landscape Series Syrah on Sandstone 2015 du Domaine Gabriëlskloof se déverse dans un verre avec une couleur rouge intense. Au nez, on trouve des arômes intenses de mûres avec des notes aromatiques de poivre noir et blanc. En bouche, des tanins doux et veloutés se marient à une saveur d'olive lisse.
La Landscape Series se compose de cinq vins qui mettent en valeur le meilleur des vignobles et de la vinification de Gabriëlskloof et offre une représentation sincère des éléments qui les rendent uniques. Gabriëlskloof voulait que les étiquettes reflètent cette approche, et a chargé Niël Jonker - connu pour ses tableaux de paysages peints sur place - de capturer l'esprit des paysages de l'Overberg de la propriété viticole.
Le vignoble de ce vin est montagneux et constitué de roches de grès brisées, ce qui rend extrêmement difficile la culture de la vigne. Cet environnement impitoyable limite considérablement le transfert de sédiments dans l'arôme et le rendement des raisins, ce qui donne un vin complex et exceptionnel.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Bewertungen
Dunkles Burgunderrot. In der Nase blumig, reife Beeren, schwarze Oliven, Gewürze. Am Gaumen mittelkräftig, Früchte und Kräuter, etwas Vanille.
Dunkelviolett. Aromen von altem Leder und dunklen Früchten. Am Gaumen dominiert reife schwarze Johannisbeere und Brombeere mit langem trockenen Abgang.
Kräftige rote Früchte in der Nase, erstaunlicher Duft. Sanfte Tannine.
Dunkles Burgunderrot. In der Nase blumig, reife Beeren, schwarze Oliven, Gewürze. Am Gaumen mittelkräftig, Früchte und Kräuter, etwas Vanille.
Erdig, Vanille, Schokolade, leichte Würze, weiche Tannine, wenig Säure. Dunkle Früchte und Beeren. Top 3 Syrahs die ich getrunken habe