Collection Pinotage 2023
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Glen Carlou — Collection Pinotage 2023
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Notes de dégustation
Der Glen Carlou The Collection Pinotage est un vin rouge au caractère marqué, produit par le réputé Glen Carlou Weingut en Afrique du Sud. Ce vin représente les qualités uniques du cépage Pinotage, une variété locale d'Afrique du Sud.
Le The Collection Pinotage est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés issus des vignobles du Glen Carlou Weinguts. La Pinotage-Traube se caractérise par sa couleur sombre rubis et son goût marqué.
Ce Pinotage est un véritable trésor pour les amateurs de vins rouges corsés. Lorsque vous portez le verre à vos lèvres, se déploie un buket fascinant de baies noires, qui est accompagné de prune mûre et d'une note d'épices subtile mais bien présente. Les arômes sont intenses et tentants, et dès la première gorgée se révèle une complexité qui ravit le palais.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.