Grande Provence Chardonnay 2021
Grande Provence Chardonnay 2021
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Grande Provence — Grande Provence Chardonnay 2021
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Weingut Grande Provence Domaine viticole patrimonial
Das Weingut Grande Provence liegt im malerischen Franschhoek-Tal und gehört zu den traditionsreichsten Weingütern Südafrikas. Mit über 330 Jahren Geschichte verbindet es erfolgreich Kultur und Moderne. Seine preisgekrönten Weine spiegeln das einzigartige Terroir der Region wider und sind für ihre Eleganz und Vielschichtigkeit bekannt.
Neben dem Weinbau bietet das Weingut ein exklusives Restaurant und ein Bistro, die für ihre südafrikanischen Spezialitäten geschätzt werden. Kunstliebhaber kommen in der Galerie auf ihre Kosten, die eine beeindruckende Sammlung zeitgenössischer Werke präsentiert.
Besucher können das Weingut bei einem Rundgang oder einer Verkostung erkunden und in den luxuriösen Unterkünften wie dem Manor House verweilen. Das Grande Provence Heritage Wine Estate ist ein Ort, der Geschichte, Kunst und Wein zu einem besonderen Erlebnis vereint.
Notes de dégustation
Le Grande Provence Chardonnay du Weingut Grande Provence est un vin blanc élégant et équilibré, qui impressionne par sa diversité aromatique complexe.
Dans le nez se déploient de délicates arômes d'agrumes, accompagnés d'une touche de néroli et de notes de vanille élégantes, qui indiquent l'utilisation subtile de bois de chêne.
En bouche, le vin présente une acidité rafraîchissante et un bel équilibre, qui relie harmonieusement les arômes d'agrumes et de vanille. La finale est persistante et laisse une impression durable de finesse et de profondeur.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.