Barrel Select Chardonnay 2024
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La Bri — Barrel Select Chardonnay 2024
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Weingut La Bri
Das Weingut La Bri gehört zu den ältesten Hugenotten-Farmen im Franschhoek-Tal. Der Name leitet sich wahrscheinlich vom Französischen l’Abri ab und bedeutet Zuflucht, passend zur Lage im natürlichen Amphitheater des Tals. Mit dem Bau eines Schwerkraftkellers mit 120 Tonnen Kapazität im Jahr 2007 und neu bepflanzten Weinbergen hat La Bri einen modernen Qualitätsweg eingeschlagen. Charakteristisch sind die Etiketten mit heimischen Kap-Pflanzen und Kräutern. Auf 15 Hektar entstehen elegante, charakterstarke Weine, die stolz für Franschhoek stehen.
Notes de dégustation
Le Barrel Select Chardonnay 2024 du Weingut La Bri présente une concentration marquée avec des arômes d'agrumes et de fruits à noyau. En bouche, il est riche et en même temps clair, clairement focalisé et élégant, porté par une acidité fraîche et une finale minérale.
Les raisins ont été récoltés à la main fin janvier, refroidis pendant la nuit et pressés en grappes entières. Le moût clair a fermenté dans deux fûts de 600 litres en chêne français (dont 50 % neufs) et a vieilli au total 11 mois sur lies, ce qui confère au vin une complexité et une profondeur supplémentaires.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.