Shiraz 2018
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Lynx — Shiraz 2018
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Lynx Wines
Fondé en 1999 Weingut Lynx dans la pittoresque région viticole de Franschhoek est réputé pour sa philosophie qui privilégie la qualité à la quantité. Cette approche artisanale se reflète à chaque étape, de l’entretien minutieux des vignes à une vinification tout en douceur.
Les parcelles du domaine bénéficient du terroir unique et du climat de la région, qui confèrent aux vins leur finesse caractéristique. Il convient de souligner l’importance accordée au cépage Shiraz ainsi qu’aux vins fruités issus du cépage Chardonnay.
Weingut Lynx est synonyme de vins élégants et équilibrés, qui reflètent parfaitement le potentiel exceptionnel de Franschhoek, en Afrique du Sud.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Shiraz 2019 de Lynx est un vin rouge puissant et bien structuré, au nez marqué par les fruits noirs et les épices, à la texture ample et à la finale longue.
Il reflète le terroir de Franschhoek et incarne ainsi le Shiraz de la vallée de Franschhoek.

Shiraz
La Shiraz, également connue à l’international sous le nom de Syrah, est un cépage noirqui donne des vins rouges puissants et aux notes épicées et fruitées . Dans le verre, les vins de Shiraz présentent souvent une robe très sombre et une structure marquée en bouche. Leurs arômes typiques vont des fruits noirs, comme la Brombeere et la cerise noire , jusqu’au Pfeffer, aux clous de girofle et à la fumée , avec des notes de cuir ou de Schokolade.
. Ces vins se distinguent souvent par leurs tanins puissants et une acidité modérée à bonne, qui leur confèrent un excellent potentiel de garde. Leur style varie selon leur origine : si le Nouveau Monde (Australie, Afrique du Sud) privilégie souvent des expressions plus opulentes et plus fruitées, les vins de la vallée septentrionale du Rhône (France) sont généralement plus élégants et poivrés.
La Shiraz accompagne à merveille les plats riches en goût comme les grillades, le gibier ou les ragoûts épicés.
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