Morgenster Vermentino 2021
Morgenster Vermentino 2021
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Morgenster — Morgenster Vermentino 2021
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Morgenster Estate
The Weingut Morgenster, nestled in the renowned wine region Stellenbosch in South Africa, has earned a name for itself with its focus on classic Italian grape varieties. It successfully grows Sangiovese and Nebbiolo and crafts wines that clearly demonstrate South Africa’s potential for these varietals. Discover the fascination of the Stellenbosch wine region.
In addition to wine production, Morgenster Estate is also internationally known for the outstanding quality of its olive oil, which regularly receives awards. Producing olive oil plays a role just as important as winemaking.
Morgenster Estate thus skilfully combines South African terroir with Italian wine and olive oil traditions and is an outstanding example of excellence in South Africa.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Vermentino 2021 du Weingut Morgenster a une variation complexe de fruits et de minéralité, ce qui le rend unique. En bouche, il est très aromatique et rafraîchissant.
Le profil aromatique du Vermentino comprend des notes élégantes d'ananas frais et de pamplemousse rose, avec des notes subtiles de zestes d'agrumes et de muscade au nez.

Vermentino
Vermentino est un cépage blanc au caractère méditerranéen. Ses arômes typiques évoquent les agrumes, la pomme verte et les fleurs blanches, souvent accompagnés de notes herbacées et d’une délicate touche d’amande. Une acidité généralement fraîche, mais non mordante, porte le fruit ; selon son origine et son Ausbau, le vin peut être élancé ou soyeux. Les tanins restent généralement discrets, tandis qu’une légère note amère peut apparaître en finale.
Le cépage est particulièrement répandu en Sardaigne et en Corse, en Ligurie et en Toscane ainsi que dans le sud de la France. Son style va de vins légers et francs à des vins plus corsés et crémeux, notamment grâce à un contact prolongé avec les lies. Une impression saline est également fréquente.
Dans le verre, le Vermentino se présente généralement dans une robe jaune paille pâle, parfois avec des reflets verdâtres. Il accompagne facilement le poisson, les fruits de mer, les plats de légumes et les entrées douces.
Avis
Ein Genuss, der das Herz höher schlagen lässt.
Der Wein hat eine strohgelbe Farbe. Schönes Aroma von Zitrusfrüchten und Pfirsichen, durchzogen von Mineralien. Leichter bis mittelschwerer Körper mit ebenfalls schöner Mineralität. Relativ weich und mit wenig Säure, aber dennoch frisch.
Wunderbar ausgewogen: eine spritzige, aber nicht erdrückende Säure, ein vollmundiger, knackiger und trockener Gaumen, überlagert von süßen Muskatnoten.
Ganz anders. Außergewöhnlich spritzig mit kräftiger aber angenehmer Säure. Öliges Mundgefühl mit einer Mineralität von Zitronenschalen und Grapefruit und einem kräftigen Grapefruit-Abgang.
Ein süßer Muskatellerduft, gelbe Früchte und reife Pfirsiche. Außerdem Aromen von Melone und ein Hauch von Muskat. Sehr gelungener Wein!
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