Riesling Deidesheimer Herrgottsacker Erste Lage 2021
Riesling Deidesheimer Herrgottsacker Erste Lage 2021
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Reichsrat von Buhl — Riesling Deidesheimer Herrgottsacker Erste Lage 2021
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Weingut Reichsrat von Buhl
Le Weingut Reichsrat von Buhl est considéré comme l'un des Weingut les plus renommés d'Allemagne et allie tradition et technologie de pointe pour répondre aux exigences les plus élevées. Les vins doivent avant tout avoir une chose : plaire au goût. Cela vaut aussi bien pour les vins blancs que pour les vins rouges, qui présentent une structure équilibrée tout en affichant une finesse remarquable.
Avec plus de 170 ans d'expérience dans la viticulture, les vins sont élaborés avec des connaissances actuelles en écologie, ainsi qu'en durabilité et en harmonie avec la nature.
Ce fin Riesling du Palatinat provient du premier cru Herrgottsacker du domaine Reichsrat von Buhl. Il est considéré comme un exemple emblématique de sa région, se distinguant par son acidité délicate, sa minéralité et sa finesse. Associé à un jeu d'arômes d'abricot mûr, de pêche et de mirabelle, ce vin offre à coup sûr de beaux moments en excellente compagnie.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.