Whole Berry Cabernet Sauvignon 2020
Whole Berry Cabernet Sauvignon 2020
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Springfield — Whole Berry Cabernet Sauvignon 2020
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Weingut Springfield
Le Weingut Springfield est situé au cœur de la vallée de Robertson, entourée de montagnes, dans le Cap-Occidental. Springfield est une ferme viticole familiale, désormais détenue par la neuvième génération de descendants des Huguenots français.
Springfield produit ses vins de manière très naturelle et tente de refléter au mieux le terroir granitique de la région.
Le Weingut Springfield crée donc ses vins selon des méthodes traditionnelles et anciennes de vinification.
Pour nous, Springfield est une véritable recommandation secrète pour les amateurs de vins minéraux, frais et expressifs.
Notes de dégustation
Le Cabernet Sauvignon à Baies Entières de la cave Springfield apparaît dans le verre Couleur des racines de rubis. D'abord dans le nez doux, se déroule Cabernet Sauvignon à baies entières Springfield mais alors son goût intense en bouche avec des arômes de groseille, prune et Vanille.
Ce vin rouge corsé le fait très bien équilibre élégant entre un caractéristiques volumineuses et un un fraîcheur agréable. Le sien est soutenu Interaction gustative brillante depuis Tanin fin, ainsi qu'un plein, finale fruitée.
Cépage
Chenin Blanc est un ancien cépage blanc largement cultivé, présent en France (en Anjou – Touraine) depuis le IXe siècle. Comparé à d'autres cépages blancs, ce cépage est très productif. Cela conduit à une qualité très élevée du vin blanc lorsque les rendements sont réduits à la vigne.
En Afrique du Sud, le Chenin Blanc est le cépage blanc le plus planté. La raison en est principalement la très grande diversité. Par exemple, il existe des vignes à pousse sauvage (les soi-disant "Bush Vines") qui ne sont généralement pas irriguées. Pour cette raison, les vignes plongent leurs racines très profondément dans le sol afin d'atteindre l'eau. Ces Chenin Blancs présentent donc une plus grande profondeur et complexité.
Le cépage peut aussi être vinifié de façon très fraîche et fruitée en cuves inox, donnant un très joli vin d'été. Par le vieillissement en fûts de chêne, on obtient des vins blancs très complexes et corsés. Les arômes des vins de Chenin Blanc vont de la pêche, de l'abricot et des fruits tropicaux au miel et au melon.
Bewertungen
Der Springfield Whole Berry Cabernet Sauvignon 2020 ist einfach umwerfend! Seine fruchtige Intensität und sanften Tannine machen ihn zu einem unvergesslichen Genuss für alle Weinliebhaber. Ein Must-have für besondere Momente!