Land Northburn Sauvignon Blanc 2022
Land Northburn Sauvignon Blanc 2022
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Te Kano — Land Northburn Sauvignon Blanc 2022
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Te Kano
Te Kano Estate est un Weingut duCentral Otago en Nouvelle-Zélande, fondé parRhonda et Keith Lloyd
. Le nom Te Kano, qui signifie « la même » dans la langue des Māori, reflète l’engagement des fondateurs envers les générations futures. Le Weingut s’engage en faveur de la régénération des terres qui ont été marquées historiquement par l’exploitation aurifère. La philosophie du Weingut Te Kano met l’accent sur la durabilité et sur l’élaboration de vins qui reflètent le terroir unique de la région. Te Kano accorde une grande importance à l’entretien de ses vignobles et de la nature environnante. L’attention se porte sur les cépages Pinot Noir etChardonnay , cultivés dans les différents terroirs du domaine, dont Pinot Noir Bannockburn Northburn . Découvrez également le.
Pinot Noir d’Afrique du Sud
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Northburn Sauvignon Blanc du Weingut Te Kano est un vin blanc expressif et élégant qui reflète l'unicité du terroir de Northburn dans le Central Otago.
Au nez se déploient des arômes intenses d'agrumes, accompagnés de notes délicates de zeste de mandarine et de fruits à noyau blancs. Une subtile note minérale confère au bouquet une complexité supplémentaire.
En bouche, le Te Kano Northburn Sauvignon Blanc se révèle avec une acidité vive et une texture agréable, soutenue par le recours à la fermentation sur lies. Des notes d'agrumes fraîches et mûres et une touche de fruits tropicaux mènent à une finale équilibrée et persistante.

Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc est un cépage blanc répandu et apprécié à l’échelle internationale. Dans le verre, il se présente généralement dans une robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Il se caractérise par ses arômes intenses et frais de Stachelbeere, herbe, pomme verte, parfois aussi de citron vert et de fruit de la passion. Souvent accompagné d’une note minérale.
Ce cépage se distingue par une structure acide vive, souvent croquante, qui confère au vin fraîcheur et longueur. Les vins sont généralement vinifiés en sec et présentent une structure élancée à moyennement corsée, sans tanins perceptibles. Ils sont réputés pour leur caractère marqué et reconnaissable entre tous.
Originaire de la vallée de la Loire en France, le Sauvignon Blanc est aujourd’hui cultivé dans de nombreuses régions viticoles du monde, notamment en Nouvelle-Zélande, Bordeaux, Afrique du Sud et de Chili. Il accompagne à merveille les salades, les plats de poisson et les fruits de mer.
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