Pierre Jourdan Silk Nectar
Pierre Jourdan Silk Nectar
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
107 Winedrops pro product Nu registreren

Haute Cabrière — Pierre Jourdan Silk Nectar
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Aromen van limettenzeste, rijpe tropische vruchten en zachte honing kenmerken deze elegante mousserende wijn. Op de tong ontvouwt zich een fijne textuur, waar levendige frisheid op zijdeachtige, blijvende zoetheid samenkomt.
Vinificatie & Karakter
Handmatig geselecteerde druiven ondergaan een tweede gisting op fles en rijpen op de gist – een klassieke methode die complexiteit en finesse creëert. Een zorgvuldig uitgebalanceerde dosage verleent de wijn elegantie en harmonie.
Kernmerken
Druivensoorten: Chardonnay, Pinot Noir
Regio: Franschhoek
Alcohol: 12%
Flessengrootte: 750ml (Standard)
Sluiting: Natuurlijke Kurk
Drinkrijpheid: tot 2030
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.