Sauvage 2020
Sauvage 2020
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
227 Winedrops pro product Nu registreren

La Bri — Sauvage 2020
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis La Bri
Het Wijnhuis La Bri behoort tot de oudste Hugenoten-boerderijen in de Franschhoek-vallei. De naam is waarschijnlijk afgeleid van het Franse l’Abri en betekent toevlucht, passend bij de ligging in het natuurlijke amfitheater van de vallei. Met de bouw van een zwaartekrachtkelder met een capaciteit van 120 ton in 2007 en nieuw aangeplante wijngaarden heeft La Bri een moderne kwaliteitsroute ingeslagen. Kenmerkend zijn de etiketten met inheemse Kaapse planten en kruiden. Op 15 hectare ontstaan elegante, karaktervolle wijnen die trots staan voor Franschhoek.
Proefnotities
De Sauvage van het Wijnhuis La Bri toont in de neus fijne tonen van brioche, geroosterde hazelnoot en groene appels. In de mond presenteert hij zich kristalhelder, precies en droog, met een fijne, levendige pareling en een frisse, minerale afdronk. Zijn elegante structuur en het ontbreken van dosage geven hem een uitzonderlijke zuiverheid en finesse.
Samenstelling:
100% Chardonnay
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.