The Viognier Reserve 2021
The Viognier Reserve 2021
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
168 Winedrops pro product Nu registreren

Lynx — The Viognier Reserve 2021
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proefnotities
Fris en aromatisch - dat is de Lynx Viognier. Fruitige tonen van rijpe nectarines, lychee en peren worden ondersteund door bloemige accenten en citrusnuances. In de mond scoort de witte wijn, die acht maanden gerijpt is in Franse eikenhouten vaten, met lichte kaneel- en vanilletonen, die in balans worden gehouden door een levendige zuurgraad.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.