The Cross Collection Shiraz/Viognier 2016
The Cross Collection Shiraz/Viognier 2016
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
245 Winedrops pro product Nu registreren

Dieu Donné — The Cross Collection Shiraz/Viognier 2016
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Dieu Donné
Het Wijnhuis Dieu Donné ligt hoog aan de steile, naar het zuidwesten gerichte hellingen van de Franschhoek-bergen. Deze unieke ligging bevordert een koel klimaat en creëert in combinatie met de rotsachtige bodems van verweerde graniet een uniek terroir, dat ideaal is voor wijnbouw.
Deze omstandigheden zorgen ervoor dat de wijnstokken niet overmatig groeien en slechts hooggeconcentreerde druiven in geringe hoeveelheden produceren, die in deze vorm alleen te vinden zijn op het Wijnhuis Dieu Donné.
"Dieu Donné" betekent letterlijk "Een geschenk van God". Het spectaculaire berglandschap van het Wijnhuis bevestigt deze vertaling maar al te goed.
Proefnotities
De Cross Collection Shiraz/ Viognier 2016 van Wijnhuis Dieu Donné is een diepzinnige, volle wijn met oranjebloesem in de neus en peperige, nieuwe lederkarakters op het gehemelte.
Deze jaargang rijpte zes maanden in Franse eikenhouten vaten en heeft een verouderingspotentieel van 6 tot 8 jaar.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Dieser Rotwein vereint fruchtige Leichtigkeit mit einer angenehmen Tiefe. Ideal, um mit Freunden einen besonderen Moment zu genießen.
Ein überzeugender Wein mit Charakter und Stil.
Ein komplexer Wein, der mit jeder Minute im Glas besser wird. Noten von Leder ergänzen das Aroma von Johannisbeere.
Mit seiner Tiefe und Struktur ist dieser Rotwein der ideale Begleiter zu kräftigen Speisen. Jeder Schluck ein Genuss!
Ein echter Gewinner für gemütliche Abende. Ich bin total begeistert!