Elgin Pinot Noir 2021
Elgin Pinot Noir 2021
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
162 Winedrops pro product Nu registreren

Lynx — Elgin Pinot Noir 2021
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proefnotities
De Pinot Noir van Wijnhuis Lynx is uniek in zijn expressie en karakter, die typisch zijn voor zijn herkomst uit een wijngaard met een koel klimaat. Bovendien bestaat de Pinot Noir voor 100% uit Pinot Noir druiven.
Zijn licht transparante robijnrode verschijning wordt aangevuld door de aroma's van frambozen, rode kersen met een delicate hint van eikenhout die in de neus verschijnen.
Een complex gestructureerde Pinot Noir met een delicate aanzet, die zich ontvouwt tot een gebalanceerde concentratie van aroma's van wilde bessen en specerijen.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.