Aristargos 2022
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David & Nadia — Aristargos 2022
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David & Nadia Wines
Das Weingut David & Nadia, 2010 von David und Nadia Sadie gegründet, ist eine feste Größe in Südafrikas Weinwelt. Gelegen auf der Paardebosch Farm inmitten der Swartland-Region, leben die beiden ihre tiefe Leidenschaft für die einzigartigen Terroirs der Region und den Erhalt alter Rebstöcke.
Mit Fokus auf minimalinvasive Methoden entstehen Weine, die den Charakter ihrer Herkunft authentisch widerspiegeln. Weinliebhaber schätzen besonders den terroirtypischen Chenin Blanc aus Südafrika sowie die Rhône-Cuvées.
David & Nadia Weine machen das individuelle Terroir des Swartlands in jedem Glas erlebbar, ergänzt durch respektvollen Umgang mit der Natur und sorgsamen Ausbau. Die Weinregion Swartland ist die Heimat dieser herausragenden Tropfen.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Aristargos 2022 vom Weingut David & Nadia wurde überwiegend aus Chenin Blanc Trauben hergestellt. Die Trauben aus den beiden Sémilllon-Weinbergen wurden eine Woche lang auf den Schalen vergoren, bevor sie gepresst wurden. Daraufhin reiften die Trauben ein Jahr lang in einem sehr alten 2500-Liter-Fass.
Der Colombard wurde ebenfalls auf den Schalen vergoren (5 Tage lang) und in einem alten Eichenfass ausgebaut. Ein Teil des Chenin Blancs wurde in einem Beton-Ei vergoren und ausgebaut. Insgesamt wurden Trauben von 17 verschiedenen Weinbergen verwendet, die an 23 verschiedenen Tagen geerntet wurden.
Der Aristargos 2020 begeistert viele Weintrinker mit seinem unglaublich sanften Mundgefühl, welches durch Aromen von frischer Birne, sanften Honignoten und knackiger Birne abgerundet wird.









Chenin Blanc, Roussanne, Sémillon, Marsanne, Clairette Blanche, Viognier, Verdelho, Grenache Blanc, Colombard
Diese Weißwein-Cuvée verbindet potenziell Frische, aromatische Fülle und Körper. Chenin Blanc, Colombard und Verdelho können mit Zitrusfrucht, Apfel und lebendiger Säure das frischere Gerüst bilden. Viognier und Roussanne ergänzen häufig Steinobst, Blüten und feine Würze, während Marsanne, Sémillon und Grenache Blanc eher Schmelz, Volumen und Struktur unterstützen. Clairette Blanche kann helle Frucht und Kräuternoten beisteuern. Gemeinsam ermöglichen sie ein Zusammenspiel von saftigem Fruchtkern, floralen Akzenten und weicher Textur.
Die Sorten haben Bezug zur Loire, Rhône, Bordeaux, Portugal und Südafrika; eine klassische Herkunft dieser Kombination lässt sich daraus nicht ableiten. Je nach Zusammensetzung und Ausbau reicht die Stilistik von frisch und geradlinig bis körperreich und cremig. Im Glas sind helle Gelb- bis Goldtöne möglich; Tannin bleibt meist dezent, kann durch Schalenkontakt aber deutlicher hervortreten. Dazu passen Fisch, Geflügel oder Gemüsegerichte.
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