Collectors Reserve Chardonnay 2023
Collectors Reserve Chardonnay 2023
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Durbanville Hills — Collectors Reserve Chardonnay 2023
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Weingut Durbanville Hills
Das Weingut Durbanville Hills ist ein renommiertes Weingut in Südafrika, das 1998 von sieben Winzern gegründet wurde. Es befindet sich in den Hügeln von Durbanville, einer Weinregion etwa 20 km nördlich von Kapstadt. Durbanville Hills ist bekannt für seine Weine von hoher Qualität und hat verschiedene Auszeichnungen und Preise gewonnen. Es setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und verfügt über eine moderne Weinherstellungseinrichtung sowie ein beeindruckendes Besucherzentrum, das Besucher zu Weinproben, Verkostungen und Führungen einlädt.
Tasting notes
Der Durbanville Hills Collectors Reserve Chardonnay ist ein hochwertiger Weißwein aus Südafrika, der aus 100% Chardonnay-Trauben hergestellt wird.
Die Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen in der Region Durbanville und werden von Hand geerntet. Nach der schonenden Pressung und einer natürlichen Klärung wird der Most in französischen Eichenfässern fermentiert und für neun Monate auf der Feinhefe gelagert. Dadurch erhält der Wein seine komplexe Aromatik und eine cremige Textur.
In der Nase präsentiert sich der Durbanville Hills Collectors Reserve Chardonnay mit intensiven Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Birnen und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und elegant mit Noten von geröstetem Brot und einer ausgewogenen Säurestruktur. Der Abgang ist lang anhaltend und erfrischend. Er sollte bei einer Trinktemperatur von 10-12°C serviert werden und kann bis zu fünf Jahre gelagert werden.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.