DNA 2018
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Vergelegen — DNA 2018
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Vergelegen
Das 1700 gegründete Weingut Vergelegen ist ein südafrikanischer Vorzeigebetrieb im Herzen von Stellenbosch. Die über 300-jährige Geschichte des Anwesens spiegelt sich in den hervorragend erhaltenen, weitläufigen Gärten und dem restaurierten Herrenhaus wider. Das Weingut zählt zu den schönsten Südafrikas und hat sich international einen Namen gemacht.
Besonders bekannt sind die Bordeaux-Blends, die oft auf Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc basieren. Darüber hinaus werden auch sortenreine Weine aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Shiraz erzeugt.
Vergelegen bietet eine einzigartige Kombination aus Kultur, Geschichte und erstklassigem Weinbau und gilt als Pionier in Sachen nachhaltigem Weinbau und Naturschutz in der Weinregion Stellenbosch.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Vergelegen DNA (Cabernet Franc) Reserve Range ist ein Wein, der die Sinne verzaubert. Mit einer tiefen, dunklen Farbe zeigt er in der Nase intensiv duftende Aromen von saftigen Beeren, die von subtilen Noten von Schokolade und Kaffee begleitet werden.
Am Gaumen entfaltet sich eine reichhaltige, vollmundige Textur, die von den fruchtigen Beerenaromen geprägt ist. Die subtilen Schokoladen- und Kaffeeanklänge verleihen dem Wein eine zusätzliche Tiefe und Komplexität. Die Tannine sind sanft und gut integriert, was zu einer eleganten Struktur führt.
Der Abgang ist langanhaltend und verführerisch, wobei die Beerenaromen noch eine Weile auf der Zunge nachklingen. Dieser DNA (Cabernet Franc) Reserve Range von Vergelegen ist ein Wein, der Luxus und Raffinesse verkörpert, und er hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
Bewertungen
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