Winery Ojo de Ibiza
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Weingut Ojo de Ibiza
Das Weingut Ojo de Ibiza befindet sich in der einzigartigen Landschaft der Baleareninsel Ibiza. Inspiriert von der mediterranen Lebensart, produziert das Weingut elegante und unverwechselbare Weine, die die Essenz der Insel in jeder Flasche einfangen. Ojo de Ibiza legt großen Wert auf nachhaltigen Anbau und nutzt die mineralreichen Böden sowie das besondere Mikroklima der Region, um Weine mit einem unvergleichlichen Aromaprofil zu kreieren. Im Fokus stehen Rebsorten wie Monastrell, Garnacha und Verdejo, die sorgfältig vinifiziert werden. Besucher können das Weingut bei Verkostungen und Weinproben erkunden und dabei die entspannte Atmosphäre der Insel genießen. Ojo de Ibiza verbindet Genuss, Tradition und Innovation zu einem einzigartigen Weinerlebnis, das die mediterrane Seele widerspiegelt.
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Gegründet:
2015 -
Adresse:
3929+8C, 07816 Sant Mateu d'Albarca, Illes Balears, Spanien -
Max & Moritz Lieblingswein:
Terrazas del Norte -
Tasting Room:
Winemaker: Laura Garcia
Die talentierte Winzerin Laura Garcia prägt mit ihrer Leidenschaft und Kreativität die Identität des Weinguts Ojo de Ibiza. Aufgewachsen auf der Insel, kennt sie die Einflüsse des mediterranen Klimas und die Besonderheiten der Böden genau, was sich in ihren authentischen und ausdrucksstarken Weinen widerspiegelt. Laura Garcia setzt auf nachhaltige und naturnahe Methoden, um das Terroir der Insel optimal zur Geltung zu bringen. Ihr Fokus liegt auf autochthonen und mediterranen Rebsorten wie Monastrell und Garnacha, die durch sorgfältige Vinifikation und moderne Techniken zu eleganten Weinen verarbeitet werden. Mit ihrem Stil, der Frische und Komplexität verbindet, hat sich Laura Garcia einen Namen gemacht. Sie setzt hohe Qualitätsstandards und hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Einzigartigkeit der Weine Ibizas in die Welt hinauszutragen.
